ミートローフのパウンドケーキ仕立て
2008年12月号掲載
（6人分）
A 合挽きミンチ...300ｇ
ニンニク（すりおろ し）...1かけ
くるみ（砕く）...20ｇ
レーズン...15ｇ
卵...1個
塩、こしょう、
ナツメグ...少々
にんじん...少々（1cm角長さ18cmぐらい）
ブロッコリー...1/2株
うずら卵...6個
木綿豆腐...１丁（200ｇ）
玉ねぎ（みじん切り）...1/2個
サラダ油
ケチャップ、マヨネーズ
にんじんは1cm角の棒状に切り、ブロッコリーは小房に分け、一緒にゆでておく。うずら卵もゆでて殻をむいておく。
玉ねぎのみじん切りは炒めて冷ましておく。豆腐は水を切っておく。
ボウルにAと2を入れてしっかりと混ぜ合わす。
パウンド型にサラダ油を塗り、3の半量を入れて、1を並べる（ａ）。さらに3の残りを入れて、トントンと型を落として空気を抜き、表面を平らにする。
170℃に温めておいたオーブンで45分焼く。
食べやすい大きさに切り分け、ケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソースを添える。好みでマスタードをつけてもおいしい。
(a)切り分けた時に中央になるように並べる。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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