サバイオーネ
お酒をたっぷり使った、イタリアのデザート。
ビスケットなどを添えてどうぞ。
ビスケットなどを添えてどうぞ。
2007年11月号掲載
（4人分）
卵黄...2個分
卵...1個
グラニュー糖...45ｇ
粉ゼラチン...2ｇ
マルサラ酒（なければ白ワイン）...40ｃｃ
生クリーム...80ｇ
レモン汁...大さじ1
ビスケット、ラズベリー、ミントの葉適量
水（大さじ2）にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
ボウルに卵と卵黄、グラニュー糖を入れ、70℃の湯煎にかけて泡立てる。全体が白くもったりしたら、マルサラ酒を加えてさらに泡立てる。
1のゼラチンを湯煎にかけて溶かし、wに加えてさらに泡立てる（ａ）。
ボウルを湯煎からはずしてレモン汁を加え、混ぜながら冷ます。
生クリームを八分に泡立て、4を加えて混ぜ合わせる（ｂ）。
器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、ラズベリー、ミントの葉を飾る。
(ａ)持ち上げたときに、軽く線が残るくらいが目安。
(b)泡をこわさないよう、ていねいに混ぜる。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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