コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > フルーツゼリー

2025.6.10 更新

Cooking Note クッキングノート

フルーツゼリー

色とりどりの、宝石みたいなゼリー。
ジュースを使って、お手軽に。

フルーツゼリー

2008年5月号掲載

Check

谷口祐美子

谷口祐美子さん

フルーツゼリー

いろんな型で抜いたり、丸めてみたり、形は何でもOK。子どものアイデアを使って、一緒に楽しんでくださいね

エネルギーグレープ505kcal・マンゴー504kcal・オレンジ501kcal・パイナップル502kcal/バット1台分
食塩相当量0g/1人分
調理時間90分
  • デザート・おやつ

(15×10cmのバット1台分)

★グレープゼリー 
粉寒天...4g
グラニュー糖...100g
水...60cc
水飴...25g
グレープジュース(果汁100%)...50cc(常温にしておく)
仕上げ用のグラニュー糖適量
★マンゴー、オレンジ、パイナップル味は上記の材料のジュースの種類を変える。ほかの分量は同じ。

粉寒天に水を加え、焦がさないように注意しながら弱火で3分煮る。

グラニュー糖を加え、さらに5分煮詰める。

水飴を入れてさらに5分煮詰め、火を止めて常温に戻したグレープジュースを加えて混ぜる(a)。

薄くサラダ油(分量外)を塗ったバットに流し入れ、固める。

固まったら好みの大きさや形に切り分け、グラニュー糖を入れたボウルに入れ、まぶしつける(b)。

(a)冷たい状態で入れるとすぐに固まってしまうので、必ず常温に戻して使う。

(b)ゼリーの表面にしっかりとグラニュー糖をまぶす。

おすすめ商品

これ!うま!つゆ

めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。

これ!うま!つゆ
かんたんレシピ

豆腐とろうまたまらん丼

【材料(1人分)】
ごはん 丼ぶり1杯分(約200g)
卵 1個
豆腐(絹)100g
万能ねぎ(お好み)適宜
七味唐辛子(お好み)適宜
[A]ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
[A]水 大さじ2

【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら