こいのぼりのクッキー
遊び心満点の、シンプルなクッキー。
2008年5月号掲載
（4人分）
バター（食塩不使用）...100ｇ
グラニュー糖...50ｇ
全卵...20ｇ
薄力粉...150ｇ
ベーキングパウダー...2ｇ
バニラエッセンス...1～2滴
塩ひとつまみ
溶き卵適量、飾り用の松の実、チョコレート適量
バターは常温に戻してやわらかくし、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
ボウルに1のバターとグラニュー糖、塩、バニラエッセンスを入れて、白くふんわりするまで混ぜる。
1の粉を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ、生地をひとまとめにして冷蔵庫で30分休ませる。
生地に打ち粉（薄力粉・分量外）をして3を3mmの厚さにのばし（ａ）、魚の型で抜く。写真のように花型や棒状のものもつくる。
天板にオーブンシートを敷いて4の生地を並べ、はけで薄く溶き卵を塗る。竹串でうろこの模様をつけ（b）、松の実やチョコレートを好みで飾る。
160℃のオーブンで15分焼く。花型に抜いたものは、まん中にジャムをのせる。
(ａ)麺棒を縦横にまんべんなく転がすと、均等にのびる。
(b)あまり力を入れず、軽く線を入れる。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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