2008年10月掲載
(4人分)
こいも...320g
鶏ミンチ...80g
玉ねぎ...1/8個
しょうが...少々
ごま油...小さじ1
塩、こしょう、揚げ油
A 味噌...小さじ1
しょうゆ...小さじ1弱
酒...小さじ2
みりん...小さじ2
かたくり粉...小さじ1
ごま(白・黒どちらでも)...適量
鶏ミンチ...80g
玉ねぎ...1/8個
しょうが...少々
ごま油...小さじ1
塩、こしょう、揚げ油
A 味噌...小さじ1
しょうゆ...小さじ1弱
酒...小さじ2
みりん...小さじ2
かたくり粉...小さじ1
ごま(白・黒どちらでも)...適量
こいもは蒸して皮をむき、ボウルに入れて木べらで粗くつぶして(a)、塩、こしょうを少々ふっておく。
玉ねぎ、しょうがはみじん切りにし、ごま油で鶏ミンチと一緒に炒めて、Aの調味料で味を調え、水で溶いたかたくり粉でとろみをつけておく。
1を8等分し、ラップの上にまるく広げて、2をのせて包み、ラップで形を整える(b)。
3の表面にごまをつけ、180℃の油で揚げる。
(a)食感が残る程度に粗くつぶす。
(b)ラップを使うと、くっつかずに簡単にできる。

ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。