焼きなすのカルパッチョ風
定番の焼きなすがおしゃれな一品に！
トッピングも工夫して。
トッピングも工夫して。
2008年10月号掲載
（4人分）
なす...3本
A 練りごま...小さじ2
煎りごま...小さじ1
マヨネーズ...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
水 ...大さじ1
塩 ...少々
プチトマト...2～3個
ルッコラ...少々
カシューナッツ...少々
なすは皮が焦げるまで直火でしっかり焼き、熱いうちにヘタを落として皮をむく。
1を縦に手で裂き、冷蔵庫で冷しておく。
Aを合わせてソースをつくる。
1を皿に広げ、上に刻んだプチトマト、ルッコラ、軽く炒ったカシューナッツ（オーブントースターで焼いてもよい）を散らし、3のソースをかける。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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