お花のホットケーキサンド
2008年7月号掲載
（4人分）
薄力粉...30ｇ
ベーキングパウダー...小さじ1/2
卵...1個
砂糖...大さじ1
牛乳...大さじ1
サラダ油...大さじ1
マシュマロ...4個
いちご、マーマレードのジャム...適量
マシュマロは横半分に切り、ジャムをのせておく(ａ)。薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜる。
別のボウルに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れて混ぜ、1に加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、2の生地を小さじ1すくい、100円玉くらいの円形を4つつくり、さらにその周りに少量の生地で、花びらを5枚つくる(b)。表面にぷつぷつと穴があいてきたら裏返し、焼き色がついたら皿に取り出しておく。
同様にもう1枚焼く。裏返して1のマシュマロをジャムが上になるよう中央に置き、その上に3の生地を重ね、約10秒軽く押さえ(c)、取り出しておく。
3～4を繰り返し、2組ずつを重ね合わせて、4枚重ねのケーキをつくる。
(ａ)あらかじめマシュマロにジャムをのせておくと、作業が手早くできる。
(b)生地が焦げやすいので、手早く行う。
(c)マシュマロは、すぐに溶け出すので、さっと温める程度でOK。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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