クリームチーズムース
さわやかなオレンジとチーズが好相性。
少なめのゼラチンで、とろける食感です。
少なめのゼラチンで、とろける食感です。
2007年05月号掲載
（6個分）
クリームチーズ...125ｇ
牛乳...50ｃｃ
砂糖...30ｇ
はちみつ...大さじ1
粉ゼラチン...3ｇ
生クリーム...100ｃｃ
バニラエッセンス...1～２滴
オレンジ1個トッピング用のチョコレート...6個
ミントの葉
牛乳...50ｃｃ
砂糖...30ｇ
はちみつ...大さじ1
粉ゼラチン...3ｇ
生クリーム...100ｃｃ
バニラエッセンス...1～２滴
オレンジ1個トッピング用のチョコレート...6個
ミントの葉
クリームチーズは常温でやわらかくしてから泡立て器で混ぜ、砂糖、バニラエッセンス、はちみつを加えてふんわりするまで混ぜる(ａ)。
ヨーグルト、牛乳を順に加えて混ぜる。
粉ゼラチンを水（大さじ1）でふやかし、電子レンジで5秒加熱して溶かし、㈪に加えて混ぜる。
生クリームを六分立てにして3に加え、混ぜ合わせる(b)。
容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
オレンジの果肉をナイフで取り出し、チョコレート、ミントの葉とともに飾る。
(ａ)はちみつを入れるとコクのある甘みに。
(b)生クリームは泡立てすぎず、3と同じくらいのやわらかさに。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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