さわらとじゃがいものバター煮
2018年3月号掲載
（4人分）
さわら（切り身）...4切れ
じゃがいも...3個
バター...40g
顆粒ブイヨン...4ｇ
ディル（あれば）...少々
塩、こしょう、小麦粉
さわらは一口大に切り、塩、こしょう少々で下味をつけ、小麦粉をまぶす。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
厚手の鍋にバター20gを入れて中火にかけ、1のさわらをカリッと焼き、取り出す。
2の鍋をふき、バター10ｇを入れ、じゃがいもをさっと炒め、水2カップと顆粒ブイヨンを加える。煮立ったら中火にしてふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
3に2を戻して少し煮る。残りのバターを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、ディルを添える。
ゴールドスペシャル アイスコーヒー
広がる香りと豊かなコク。
ブラックだけでなくミルクともよく合う味わい。
ゴールドスペシャル アイスコーヒー
かんたんレシピ
カフェシャワー
材料 （1杯分）
アイスコーヒー 30cc
炭酸飲料 80cc
マンゴーコンフィチュール（ジャム） 20g
ナタデココ 30g
ガムシロップ 適量
つくりかた
1.冷やしたグラスにナタデココを入れ、お好みのコンフィチュール（ジャム）をのせる。
※コンフィチュールはお好きな味でお楽しみください。
2.好みの量の氷を入れ、炭酸飲料を注ぐ。ナタデココやコンフィチュールがきれいな層になるよう、静かに注ぐのがポイント。
3.最後にアイスコーヒーを注いで、層を重ねる。お好みでガムシロップを入れて甘さを調整したら完成。
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