鶏肉入りうの花
だしと鶏肉の旨みたっぷり！ 仕上げにせりを加えて、春の香りを。
2017年3月号掲載
（4人分）
おから...200ｇ
鶏胸肉...100g
こんにゃく...50g
干ししいたけ（水で戻す）...3枚
にんじん...30ｇ
せり...1束
A
だし...1.5カップ
しょうゆ...大さじ2.5
砂糖...大さじ1.5
酒...小さじ2
サラダ油
鶏胸肉は1㎝角に切る。こんにゃくは7㎜角に切り、2分ほど熱湯でゆでてざるに上げる。干ししいたけは石づきを取り、7㎜角に切る。にんじんは5㎜角に切る。
鍋にサラダ油大さじ1.5を熱し、1を炒める。鶏肉が白くなったら、おからを加えて炒め合わせる。
2にAを加えてa汁気がなくなるまで炒め煮にする。最後に刻んだせりを加えて軽く混ぜる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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