牛肉と根菜のポトフ
（4人分）
カレー用牛肉...500ｇ
大根...1/4本
れんこん...200g
ごぼう...1/2本
にんじん...1/2本
ニンニク...2かけ
塩
コチュジャンダレ
［コチュジャン大さじ3、しょうゆ小さじ2、おろしニンニク小さじ1、酢大さじ1、すりごま大さじ2、青ねぎ（小口切り）大さじ2］
マスタードダレ
［粒マスタード大さじ2、はちみつ小さじ2、マヨネーズ大さじ4］
鍋に水５カップを入れ、皮をむいたニンニク、牛肉を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にして、30分ほどアクを取りながら煮る。
れんこんと大根は皮をむき、1ｃｍ厚さの半月切り、にんじんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて1ｃｍ厚さの斜め切りにして、それぞれ水にさらす。
1の鍋に2を入れ、30分くらい（根菜がやわらかくなるまで）煮る。塩少々で味を調え、器に盛り、タレを添える。
ゴールドスペシャル アイスコーヒー
広がる香りと豊かなコク。
ブラックだけでなくミルクともよく合う味わい。
ゴールドスペシャル アイスコーヒー
かんたんレシピ
カフェシャワー
材料 （1杯分）
アイスコーヒー 30cc
炭酸飲料 80cc
マンゴーコンフィチュール（ジャム） 20g
ナタデココ 30g
ガムシロップ 適量
つくりかた
1.冷やしたグラスにナタデココを入れ、お好みのコンフィチュール（ジャム）をのせる。
※コンフィチュールはお好きな味でお楽しみください。
2.好みの量の氷を入れ、炭酸飲料を注ぐ。ナタデココやコンフィチュールがきれいな層になるよう、静かに注ぐのがポイント。
3.最後にアイスコーヒーを注いで、層を重ねる。お好みでガムシロップを入れて甘さを調整したら完成。
レシピのトップへもどる
