牛肉と根菜のポトフ
（4人分）
カレー用牛肉...500ｇ
大根...1/4本
れんこん...200g
ごぼう...1/2本
にんじん...1/2本
ニンニク...2かけ
塩
コチュジャンダレ
［コチュジャン大さじ3、しょうゆ小さじ2、おろしニンニク小さじ1、酢大さじ1、すりごま大さじ2、青ねぎ（小口切り）大さじ2］
マスタードダレ
［粒マスタード大さじ2、はちみつ小さじ2、マヨネーズ大さじ4］
鍋に水５カップを入れ、皮をむいたニンニク、牛肉を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にして、30分ほどアクを取りながら煮る。
れんこんと大根は皮をむき、1ｃｍ厚さの半月切り、にんじんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて1ｃｍ厚さの斜め切りにして、それぞれ水にさらす。
1の鍋に2を入れ、30分くらい（根菜がやわらかくなるまで）煮る。塩少々で味を調え、器に盛り、タレを添える。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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