牛肉と根菜のポトフ
（4人分）
カレー用牛肉...500ｇ
大根...1/4本
れんこん...200g
ごぼう...1/2本
にんじん...1/2本
ニンニク...2かけ
塩
コチュジャンダレ
［コチュジャン大さじ3、しょうゆ小さじ2、おろしニンニク小さじ1、酢大さじ1、すりごま大さじ2、青ねぎ（小口切り）大さじ2］
マスタードダレ
［粒マスタード大さじ2、はちみつ小さじ2、マヨネーズ大さじ4］
鍋に水５カップを入れ、皮をむいたニンニク、牛肉を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にして、30分ほどアクを取りながら煮る。
れんこんと大根は皮をむき、1ｃｍ厚さの半月切り、にんじんは皮をむいて乱切り、ごぼうは皮をこそげて1ｃｍ厚さの斜め切りにして、それぞれ水にさらす。
1の鍋に2を入れ、30分くらい（根菜がやわらかくなるまで）煮る。塩少々で味を調え、器に盛り、タレを添える。
モッツァレラとトマトのイタリアンサラダ用
さわやかな酸味とバジルの風味がアクセントのシーズニングに、カリカリの全粒粉入りクルトンとローストスライスアーモンドのトッピング！
どんなお料理にも合う、オールマイティなおいしさです。
モッツァレラとトマトのイタリアンサラダ用
かんたんレシピ
「Toss Sala」モッツァレラとトマトのイタリアンサラダ
材料 （4人前）
モッツァレラチーズ…（100g）
トマト・中…1個（70g）
ベビーリーフ…1パック（50g）
「Toss Sala」モッツァレラとトマトのイタリアンサラダ用…1個
つくりかた
（１）モッツァレラチーズ、トマトは８～１０等分のくし形切りにする。ベビーリーフは水にさらして水気をしっかりきる。
（２）大きめのボウルに（１）のトマト・ベビーリーフを入れ、「Toss Sala」をかけて、ボウルの底の方から具材を返すように３０秒ほど混ぜ、（１）のモッツァレラチーズを加えて軽く混ぜる。
＊野菜類と「Toss Sala」を先に「トスする」（まぜる）のがポイント！食材全体に味がよくなじみます。
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