根菜と鶏手羽中のグリル
2015年10月号掲載
（4人分）
れんこん...80g
ごぼう...1/2本
長芋...100g
鶏手羽中...8本
柚子こしょう...小さじ2
★柚子こしょうダレ
柚子こしょう...小さじ1/4
しょうゆ...大さじ1.5
サラダ油
（あれば太白ごま油）...大さじ1.5
サラダ油
れんこんは皮をむいて7mm厚さに切り、水にさらす。ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにし、水にさらす。長芋は皮をよく洗い、皮をつけたまま、1cm厚さの輪切りにする。
鶏手羽中は柚子こしょうをまぶしておく。
れんこん、ごぼうの水気をふき、サラダ油をまぶす(a)。
魚焼きグリルに薄くサラダ油を塗ったアルミホイルを敷き、鶏手羽中と根菜を並べ、10～15分、こんがり焦げ目がつくまで焼く。
4を器に盛りつけ、柚子こしょうダレを添える。
ゴールドスペシャル アイスコーヒー
広がる香りと豊かなコク。
ブラックだけでなくミルクともよく合う味わい。
ゴールドスペシャル アイスコーヒー
かんたんレシピ
カフェシャワー
材料 （1杯分）
アイスコーヒー 30cc
炭酸飲料 80cc
マンゴーコンフィチュール（ジャム） 20g
ナタデココ 30g
ガムシロップ 適量
つくりかた
1.冷やしたグラスにナタデココを入れ、お好みのコンフィチュール（ジャム）をのせる。
※コンフィチュールはお好きな味でお楽しみください。
2.好みの量の氷を入れ、炭酸飲料を注ぐ。ナタデココやコンフィチュールがきれいな層になるよう、静かに注ぐのがポイント。
3.最後にアイスコーヒーを注いで、層を重ねる。お好みでガムシロップを入れて甘さを調整したら完成。
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