コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > ポテトとソーセージのカレー炒め

2017.8.9 更新

Cooking Note クッキングノート

ポテトとソーセージのカレー炒め

カレー粉とガーリックチップスがアクセント。

ポテトとソーセージのカレー炒め

2015年7月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

ポテトとソーセージのカレー炒め

ドイツの家庭料理、ジャーマンポテトをカレー粉を加えてスパイシーにアレンジ。ほくっとゆでたジャガイモを、ニンニクの風味のオイルで炒めて、カリッと仕上げます。

エネルギー241kcal/1人分
食塩相当量0.9g/1人分
調理時間25分
  • 西洋料理
  • 野菜料理

(2人分)

じゃがいも...400g
ベーコン...4枚(厚切りの場合は2枚)
ソーセージ...4本
ニンニク...1かけ
パセリ...適量
カレー粉...小さじ1
オリーブオイル、塩、こしょう

じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、ゆでる。ベーコンは2cm幅に切り、ソーセージは3等分に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ1と薄切りにしたニンニクを入れる。弱火でニンニクが油に浸るよう、フライパンを傾けながらきつね色になるまで炒め(a)、取り出しておく。

2のフライパンにベーコンとソーセージを入れて、焼き色がついたらじゃがいもを加える。塩、こしょう、カレー粉を振り入れて炒め合わせる(b)。

器に盛り、みじん切りにしたパセリと2のガーリックチップスを散らす。

おすすめ商品

オタフクお好みソース

たっぷりの野菜・果実に約20種類の香辛料をブレンド。こだわり原料「デーツ」の、コクのある甘さが特徴のまろやかなソースです。お好み焼屋さんと共に試行錯誤を重ねて出来上がった、磨かれ続ける「プロの味」をどうぞ。

オタフクお好みソース
かんたんレシピ

野菜たっぷり!関西お好み焼き
材料 (2人分)

キャベツ(粗みじん切り)中玉1/2個(約300g)
青ねぎ(小口切り) 2本
豚バラ肉(お好みの大きさに)
6枚
たまご 2個
水 160cc
オタフクお好みソース120g
お好み焼こだわりセット 2人前
1セット

つくりかた
(1)豆腐は軽く水気をきり、たまごとよく混ぜ、キャベツ、 Aを加えてさっと混ぜる。
(2)フライパンにサラダ油を熱し(1)を2つに広げて入れ、豚肉をのせてフタをし、中火〜弱火で3分焼く。
(3)裏返し、再びフタをして2分焼く。
(4)再度裏返し、ソース、青のりをかけて完成。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら