にんじんと生ハムのサラダ
生ハムの塩気とレーズンの甘さがアクセント。
繊維に沿って切り、歯ごたえを楽しみます。
繊維に沿って切り、歯ごたえを楽しみます。
2011年10月号掲載
（4人分）
にんじん…2本（300g）
生ハム…8枚
レーズン…大さじ2
A
マスタード…小さじ2
酢…大さじ2
サラダ油…大さじ6
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
にんじんは5〜6cmの長さに切り、皮をむいて繊維に沿って薄切りにしてからせん切りにする(ａ)。
生ハムを一口大にちぎる。レーズンを熱湯にさっと通す。
Aの調味料を合わせ、ドレッシングをつくる。
1、2を3で和える。
（a)薄切りにしたものを少しずらして並べ、せん切りにする。
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かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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