サマークラフティー
カスタード生地に、プラムとラズベリーをたっぷり！
2021年8月号掲載
（直径15㎝の丸型１台分）
グラニュー糖・・・60g
薄力粉・・・10g
卵・・・2個
生クリーム・・・60g
牛乳・・・60g
ラズベリー（生又は冷凍）・・・50g
プラム・・・1個（正味50g）
粉砂糖・・・適量
プラムは種を取って、縦に8等分に切り、卵は溶きほぐしておく。
ボウルにグラニュー糖と薄力粉を入れて泡立て器で混ぜ、①の卵も加えて混ぜ合わせる。
生クリームと牛乳も加えて混ぜ、底と周りにオーブンシートを敷いた型に流し入れる。
プラムとラズベリーを全体に散らす。180℃のオーブンで35分、表面が色づくまで焼き、取り出して冷ましておく。
冷めたら型から出し、粉砂糖をふる。※冷やしてもおいしいけれど、食べる前にトースターで少し温めるとプリンのような食感に。アイスクリームを添えて食べるのもおすすめ。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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