コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > そぼろごはんのおべんとう。

2024.6.10 更新

おべんとうレシピ

そぼろごはんのおべんとう。

子どもたちも大好き!
印刷

そぼろごはんのおべんとう。

2023年3月号掲載

Check

エネルギー 646kcal/1人分

料理制作者: 松本紗智さん

材料とつくりかた

3色そぼろごはん

甘辛い味つけで、冷めてもおいしい。

3色そぼろごはん

248kcal

大きなおかず
■鶏そぼろ
フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき、鶏挽き肉200gを入れ、数本束ねて持った菜箸を手早く動かして混ぜ、そぼろ状にするa。
  • パラパラになったら、しょうゆ・みりん・砂糖各大さじ2と酒大さじ1を加えてなじませ、汁気がなくなるまで煮詰める。

3色そぼろごはん

春にんじんの甘みを、たっぷりと。

3色そぼろごはん

71kcal

大きなおかず
■にんじんナムル
にんじん1本は皮をむいて斜め薄切りにしてから重ね合わせ、せん切りにする。
  • フライパンにごま油小さじ2を入れて熱し、にんじんを加え、しんなりしてきたら、酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3で味を調える。

3色そぼろごはん

冷水にすぐに取って、鮮やか色に。

3色そぼろごはん

5kcal

大きなおかず
■絹さや
絹さや10本は、すじを取り、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、細めのせん切りにする

クリームチーズの キャンディー巻き

好みのジャムを混ぜて、くるりと一口サイズに。

クリームチーズの キャンディー巻き

70kcal

小さなおかず
クリームチーズ30gを半量ずつボウルに入れ、それぞれに、いちごジャムと柚子ジャムを小さじ1.5ずつ加えて混ぜ合わせる。
  • それぞれを3等分し、小さく切ったセロハン紙で包み、紙の両端をねじる。

ごはん

271kcal

ごはん(1人分150g)の上に、3つのおかずをのせました。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

素材力だし® こんぶだし

北海道の昆布の粉末を使用し、上品な香りと旨みにこだわりました。厳選した素材を使用し、「食塩」を加えておりません。

素材力だし® こんぶだし
かんたんレシピ

えびとにらのかき揚げ
こんぶ塩

【材料(4人分)】
むきえび 200g
にら 1束
酒 少々
塩 少々
小麦粉 1カップ
卵 1個
冷水 150cc
揚げ油 適量
こんぶだし 1/2本
塩 小さじ1/3

【作り方】
1)むきえびの背わたを取り除き、酒・塩をふって下味をつける。
2)にらの根元を少し切り落とし、2cm長さ位に切る。
3) 揚げ油を170℃位に加熱する。
4) 卵を溶きほぐし、冷水を加えて混ぜ、ふるった小麦粉をさっくりと混ぜ合わせて衣を作り、えびとにらをさっと混ぜ合わせる。 5) 3)の揚げ油で揚げる。
6)こんぶだしをスプーンの背で細かくつぶし、塩と混ぜ合わせ、⑤に添える。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら