コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 鶏肉の柚子茶焼き べんとう。

2024.9.10 更新

おべんとうレシピ

鶏肉の柚子茶焼き べんとう。

ふわり、旬を香らせて、
印刷

鶏肉の柚子茶焼き べんとう。

2022年12月号掲載

Check

エネルギー 836kcal/1人分

料理制作者: 松本紗智さん

材料とつくりかた

鶏肉の柚子茶焼き

コクのある甘み、照り、香りを柚子茶で。

鶏肉の柚子茶焼き

273kcal

大きなおかず
■材料
鶏もも肉…1枚(250g)

A 白ねぎ(青い部分)…1本分
  しょうが(薄切り)…1枚
  しょうゆ…大さじ2
  酒…大さじ1/2
  みりん…大さじ1/2
  柚子茶…大さじ1
  ごま油…小さじ1
  • 〈前の日に〉鶏肉は白い余分な脂を取り除き、Aと一緒に保存袋に入れて袋の上からもみ、冷蔵庫に一晩入れて下味をつける。
  • 〈当日〉鶏肉を室温に戻し、クッキングシートを敷いた天板に皮目を上にして置く。220℃のオーブンで20分、200℃に下げてさらに5分焼く。冷まして食べやすい大きさに切り分ける。

かぼちゃとりんごのサラダ

甘みと酸味、ほっくりとしゃっきりの食感を楽しんで。

かぼちゃとりんごのサラダ

94kcal

小さなおかず
■材料
かぼちゃ…80g
りんご…1/4個
マヨネーズ…大さじ1
塩 こしょう
  • かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をむく。水で濡らしてからラップで包み、電子レンジ600wで2〜3分加熱してやわらかくし、粗めにつぶす。
  • りんごは皮をむいて5㎜角に刻む。
  • 1と2をマヨネーズで和え、塩・こしょう(各少々)で味を調える。

れんこんとカリフラワーのエチュべ

つくり置きして、しっかり味を含ませよう。

れんこんとカリフラワーのエチュべ

84kcal

小さなおかず
■材料(つくりやすい分量)
れんこん…100g
カリフラワー…150g
にんじん…100g
紫玉ねぎ…1/2個

A 白ワイン…1/2カップ
  オリーブオイル…大さじ3
  白ワインビネガー…大さじ1
  はちみつ…大さじ1
  レモン…1/4個
  塩…小さじ1/2
  • 野菜はすべて食べやすい大きさに切る。
  • 厚手の鍋に入れ、Aを加えてひと混ぜし、ふたをして火にかける。煮立ったら、火を弱めて10分蒸し煮にし、そのまま冷まして味を染み込ませる。

焼きブロッコリーのチーズがけ

香ばしい焼き色をしっかりつけて。

焼きブロッコリーのチーズがけ

106kcal

小さなおかず
■材料
ブロッコリー…1/4株
粉チーズ…小さじ1
塩 こしょう オリーブオイル
  • ブロッコリーは小房に分ける。
  • フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、ブロッコリーを入れて火を通し、こんがり焼き色をつける。塩とこしょうで味を調え、粉チーズをふる。

ごはん

ごはん

279kcal

ごはん
ごはん300gを3等分し、ゆかり(大さじ1)を混ぜたおむすび、白ごま(大さじ1)を混ぜたおむすび、塩むすびの3種類をにぎり、1つずつおべんとう箱に詰める。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

深煎りごまドレッシング

深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。

深煎りごまドレッシング
かんたんレシピ

深煎りごまドレッシングで!
焼きうどん

【材料(2人分)】
【材料(2人分)】 うどん 2玉 400g
キャベツ 2枚 120g
ピーマン 1個 34g
にんじん 3cm 30g
豚肉(こま切れ) 100g
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4

【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。ピーマンは縦に1cm幅に切る。 にんじんは皮をむき、短冊切りにする。

2)豚肉は食べやすい大きさに切る。

3)フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、うどんと水60ml(分量外)を加えてほぐしながら炒め、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら