2022年12月号掲載
![鶏肉の柚子茶焼き](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2301_toriyakiben_01.jpg)
コクのある甘み、照り、香りを柚子茶で。
鶏肉の柚子茶焼き
273kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
鶏もも肉…1枚(250g)
A 白ねぎ(青い部分)…1本分
しょうが(薄切り)…1枚
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
柚子茶…大さじ1
ごま油…小さじ1
- 〈前の日に〉鶏肉は白い余分な脂を取り除き、Aと一緒に保存袋に入れて袋の上からもみ、冷蔵庫に一晩入れて下味をつける。
- 〈当日〉鶏肉を室温に戻し、クッキングシートを敷いた天板に皮目を上にして置く。220℃のオーブンで20分、200℃に下げてさらに5分焼く。冷まして食べやすい大きさに切り分ける。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![かぼちゃとりんごのサラダ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2301_toriyakiben_02.jpg)
甘みと酸味、ほっくりとしゃっきりの食感を楽しんで。
かぼちゃとりんごのサラダ
94kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
かぼちゃ…80g
りんご…1/4個
マヨネーズ…大さじ1
塩 こしょう
- かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をむく。水で濡らしてからラップで包み、電子レンジ600wで2〜3分加熱してやわらかくし、粗めにつぶす。
- りんごは皮をむいて5㎜角に刻む。
- 1と2をマヨネーズで和え、塩・こしょう(各少々)で味を調える。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![れんこんとカリフラワーのエチュべ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2301_toriyakiben_03.jpg)
つくり置きして、しっかり味を含ませよう。
れんこんとカリフラワーのエチュべ
84kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
れんこん…100g
カリフラワー…150g
にんじん…100g
紫玉ねぎ…1/2個
A 白ワイン…1/2カップ
オリーブオイル…大さじ3
白ワインビネガー…大さじ1
はちみつ…大さじ1
レモン…1/4個
塩…小さじ1/2
- 野菜はすべて食べやすい大きさに切る。
- 厚手の鍋に入れ、Aを加えてひと混ぜし、ふたをして火にかける。煮立ったら、火を弱めて10分蒸し煮にし、そのまま冷まして味を染み込ませる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![焼きブロッコリーのチーズがけ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2301_toriyakiben_04.jpg)
香ばしい焼き色をしっかりつけて。
焼きブロッコリーのチーズがけ
106kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
ブロッコリー…1/4株
粉チーズ…小さじ1
塩 こしょう オリーブオイル
- ブロッコリーは小房に分ける。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、ブロッコリーを入れて火を通し、こんがり焼き色をつける。塩とこしょうで味を調え、粉チーズをふる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2301_toriyakiben_05.jpg)
ごはん
279kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。