コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 豚のしょうが焼きべんとう。

2020.1.9 更新

おべんとうレシピ

豚のしょうが焼きべんとう。

しゃぶしゃぶ肉を使って
印刷

豚のしょうが焼きべんとう。

2020年1月号掲載

Check

エネルギー 794kcal/1人分

料理制作者: 伊藤望さん

材料とつくりかた

豚のしょうが焼き

がっつり生姜で満足度アップ!

豚のしょうが焼き

245kcal

大きなおかず
●材料
豚ロースしゃぶしゃぶ用…120g
玉ねぎ(薄切り)…1/4個分(50g)
ごま油…小さじ1
おろししょうが…大さじ1.5
酒…大さじ1
A みりん…大さじ1
  しょうゆ…大さじ1
  ケチャップ…小さじ1
  こしょう…少々
  • 豚肉を皿に広げ、おろししょうがと酒をかけて下味をつける。
  • フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。油がなじんだら、豚肉を1枚ずつ広げて入れて両面を焼き、火が通ったら火を止める。
  • 1の皿に残った汁にAを加え混ぜるb。2のフライパンに火をつけて、肉と玉ねぎに回しかけc、汁気がなくなるまで炒める。

海苔ごはん

海苔ごはん

315kcal

ごはん
●材料
ごはん…360g(1人分180g)
焼き海苔(8枚切り)…8枚
しょうゆ…大さじ1
  • おべんとう箱にごはんを半量広げ、海苔4枚の片面にしょうゆをつけてのせる。これを2回繰り返す。

卵焼きのハムチーズ巻き

卵焼きのハムチーズ巻き

144kcal

小さなおかず
●材料
卵…2個
ハム…2枚
スライスチーズ…1枚
サラダ油 塩 こしょう
  • 卵を溶きほぐし、塩(ひとつまみ)とこしょう(少々)を加え混ぜる。
  • 卵焼き器を熱してサラダ油(小さじ1)をひき、1を半量流し入れ、スライスチーズを手前にのせて1回巻く。
  • 卵焼きを片方に寄せて残りの卵液を流し入れ、2度目はハムを巻きながら焼く。

にんじんとブロッコリーの味噌きんぴら

にんじんとブロッコリーの味噌きんぴら

66kcal

小さなおかず
●材料
にんじん…40g
ブロッコリーの茎…40g
A 酒…大さじ1
  砂糖…小さじ1/2
  信州味噌…小さじ1
白ごま サラダ油 一味唐辛子
  • ブロッコリーの茎とにんじんは細めの柏子木切りにする。
  • フライパンを温めてサラダ油(小さじ1)をひき、にんじんとブロッコリーを炒める。火が通ったら、Aの調味料を絡め、白ごま(小さじ2)、好みで一味唐辛子をふる。

ブロッコリーと 切り干しの酢の物

ブロッコリーと 切り干しの酢の物

24kcal

小さなおかず
●材料
切り干し大根…5g
ブロッコリーの花蕾…40g
A 砂糖…小さじ1
  酢…小さじ2
  うす口しょうゆ…小さじ1
  • 切り干し大根は水に5分浸けて戻し、水気を絞る。ブロッコリーの花蕾は細かく刻む。
  • ブロッコリーは器に入れ、水大さじ1/2を加えてラップをかけ、電子レンジ600wで50秒加熱する。余分な水分を切り、粗熱を取る。
  • ボウルにAと切り干し大根を入れて調味液を吸わせ、ブロッコリーを加えて和える。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

太白胡麻油 450g

焙煎せずに搾った、香りの無いごま油。香りが無いので、どんな料理にも使える万能オイルです。

太白胡麻油
かんたんレシピ

ゆでレタスとオイスターソース

【材料】(1人分)
レタス         1/3個(130g)
太白胡麻油     大さじ4
塩           ひとつまみ
オイスターソース  適量

【作り方】
1)中華鍋にお湯2リットルを沸かし、太白胡麻油、塩を入れる。
2)レタスを大きめに手でほぐし、①の沸騰しているところに入れる。
3)全体をざっと混ぜ、10~15秒ゆでたら、すぐにザルにあげて水気を切る。
4)オイスターソースをかけて熱々を提供する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら