2020年3月号掲載
![チーズ入りつくね](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2003_haruyouziben_01.jpg)
大好きなチーズも入ってるよ!
チーズ入りつくね
212kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
プロセスチーズ…25g
豚挽き肉…150g
玉ねぎ(みじん切り)…50g
溶き卵…1/2個分
〈絹さやとかにかまの卵焼き〉の分を使う。
にんじん、菜の花…適量
砂糖 しょうゆ 酒 みりん かたくり粉
粗びき黒こしょう(好みで)
- ボウルに豚挽き肉、玉ねぎ、溶き卵、かたくり粉(大さじ1)を入れて練り合わせる。
- 7等分し、真ん中に1.5cm角に切ったチーズを1つずつ埋め込んで形を丸く整える。
- フライパンを温めてサラダ油(大さじ1)をひき、2を並べて焼き色をつけ、ふたをして5分蒸し焼きにする。
- 砂糖(大さじ1)、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)を合わせて回しかけ、タレを絡める。
- 熱湯でゆがいたにんじんと菜の花を添える。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![絹さやとかにかまの卵焼き](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2003_haruyouziben_02.jpg)
切り口から春色をのぞかせて。
絹さやとかにかまの卵焼き
111kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
卵…2個(1/2個分を取って〈チーズ入り鶏つくね〉に使う)
絹さや…8枚
かにかま…2本
鶏ガラスープの素…小さじ1/4
サラダ油
- 絹さやはすじを取ってかためにゆで、斜めに細切りにする。
- ボウルに卵を溶き、1と鶏ガラスープの素、水(大さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
- 卵焼き器を熱してサラダ油(小さじ2)をひき、卵液を流し入れ、かにかまを芯にして巻きながら焼く。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![ちくわの黒ごま揚げ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2003_haruyouziben_03.jpg)
ごまの風味を香らせて。
ちくわの黒ごま揚げ
93kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
菜の花…1~2本
ちくわ…2本
天ぷら粉…大さじ2
青海苔…小さじ2
サラダ油…適量
- 菜の花はしばらく水に浸けて、葉をふんわり開かせておく。
- 鍋に湯を沸かして塩(少々)を入れ、菜の花をかためにゆで、軸の部分をちくわの穴に差し込む。
- 天ぷら粉を同量の水で溶き、黒ごまを混ぜて衣をつくる。
- フライパンにサラダ油を深さ1㎝くらい入れて熱し、ちくわに3の衣を絡めて揚げ焼きにする。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![桜としらすのおむすび](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2003_haruyouziben_04.jpg)
桜の花が開く日を待ちながら。
桜としらすのおむすび
237kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
しらす…大さじ2
桜の塩漬け…4本
白ごま…大さじ2
温かいごはん…200g
(1人分100g)
- 桜の花の塩漬けは、水に浸けて塩抜きする。
- ボウルにごはん、しらす、白ごまを入れて混ぜ合わせ、6等分する。
- 手のひらにラップをのせ、真ん中に桜の花を一輪おき、2のごはんをのせて包み、丸く形をつくる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。