2021年12月号掲載
![アボカドとツナのフジッリサラダ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2201_kurisumasuben_01.jpg)
アボカドはレモン汁をかけて色止めを。具が絡みやすいフリッジを使って。
アボカドとツナのフジッリサラダ
135kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
アボカド…1/2個
玉ねぎ(薄切り)…1/4個
ツナ缶…小1缶
ショートパスタ(フジッリなど)…50g
マヨネーズ…20g
レモン汁…大さじ1/2
塩 こしょう
- パスタを表示どおりに熱湯でゆでて、ざるにあげて湯を切る。アボカドは種と皮を除いておく。
- ツナ缶の缶汁を切ってボウルに入れてほぐし、アボカドも加えてフォークの背などでつぶす。
- 玉ねぎ、マヨネーズ、レモン汁を加えて、塩とこしょう(各少々)で味を調え、パスタを混ぜ合わせる。1/4量を詰めました。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![サンタの帽子のおにぎり](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2201_kurisumasuben_02.jpg)
サンタも仲間入り。
サンタの帽子のおにぎり
44kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
2種類のチーズを使って、コクのある味わいに。
ブロッコリーのフリッタータ
45kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
ブロッコリー(みじん切り)…1/4個
ニンニク(みじん切り)…1/2かけ
卵…2個
パルメザンチーズ…大さじ2
カッテージチーズ…大さじ1
オリーブオイル 塩 こしょう
- ボウルに卵を溶きほぐし、カッテージジーズとパルメザンチーズを混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらブロッコリーを加えて炒める。
- ブロッコリーの色が鮮やかになったら1の卵液を流し入れて箸でかき混ぜa、塩とこしょう(各適量)で味を調える。1/8枚分をおべんとう箱に詰める。半熟状になったら、ふたをして弱火で火を通す。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
れんこんはトナカイの角に。ミニトマトは真っ赤なお鼻に。
赤鼻のトナカイのフライドチキン
401kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
牛乳…1/4カップ
レモン汁…小さじ1
A ニンニク(すりおろし…1/4かけ
パプリカパウダー…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
かたくり粉 薄力粉 揚げ油
〈飾り用〉
れんこん(薄切り)…4枚
ミニトマト…2個
スライスチーズ 海苔
- 〈前日に〉保存袋に牛乳とレモン汁を入れて混ぜ合わせ、手羽元を入れてもみ込み、30分以上おく。さらに、Aを加えてもみ込みa、冷蔵庫に一晩入れて下味をつける。
- かたくり粉と薄力粉(各大さじ2)を混ぜ合わせ、1から取り出した手羽元にまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて180℃に熱し、2を色よく揚げる。続いて、れんこんの薄切りを半分に切って素揚げにする。
- 手羽元が冷めたら、チーズと海苔でつくった目、スライスしたミニトマトの鼻、れんこんを角に見立てて飾る。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。