クリームパスタの、おべんとう。
食べやすいショートパスタを使って、
2022年11月号掲載
ほっくり、甘いさつまいもがアクセント。
ベーコンとさつまいものクリームパスタ
520kcal
■材料
ベーコン（厚切り）…30g
さつまいも…50g
玉ねぎ…１／４個
しめじ…１／４パック
ペンネ…100g
生クリーム…１／２カップ
牛乳…１／４カップ
塩 こしょう
にんじん（飾り用）
ベーコン（厚切り）…30g
さつまいも…50g
玉ねぎ…１／４個
しめじ…１／４パック
ペンネ…100g
生クリーム…１／２カップ
牛乳…１／４カップ
塩 こしょう
にんじん（飾り用）
- ベーコンは５㎜幅に切る。さつまいもは、厚さ５㎜の輪切りを飾り用にとっておき、残りはいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りに、しめじは食べやすくほぐす。
- 鍋に湯（１ℓ）を沸かして塩（小さじ１）を加え、ペンネを表示どおりにゆでて湯を切る。
- フライパンでベーコンを炒め、脂が出てきたら、玉ねぎ、しめじ、さつまいもを加えて炒める。
- 生クリーム、牛乳、ペンネを入れてa、とろみがしっかり絡むまで煮詰め、塩とこしょうで味を調える。
- 飾り用のさつまいもとにんじんを、もみじやいちょうの型で抜いてあしらう。
そうめんをまぶして、栗に見立てて。
鮭のいが栗コロッケ
121kcal
■材料
じゃがいも…60g
鮭フレーク…大さじ２
そうめん…適量
マヨネーズ…大さじ１
薄力粉 揚げ油
塩 こしょう
じゃがいも…60g
鮭フレーク…大さじ２
そうめん…適量
マヨネーズ…大さじ１
薄力粉 揚げ油
塩 こしょう
- じゃがいもは水で濡らしてラップで包み、電子レンジ600wで3〜4分加熱し、やけどしないようにふきんで包んで皮をむき、ボウルに入れてつぶす。
- 鮭フレーク、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調える。
- 10gずつ丸め、同量の水で溶いた薄力粉を絡め、短めに折ったそうめんをまぶす。
- 170℃に熱した油で色よく揚げる。
アンチョビの旨みと一緒にたっぷりと。
キャベツとほうれん草のアンチョビソテー
103kcal
■材料
キャベツ…３枚
ほうれん草…１株
アンチョビフィレ…２枚
ニンニク…小１かけ
オリーブオイル 塩
キャベツ…３枚
ほうれん草…１株
アンチョビフィレ…２枚
ニンニク…小１かけ
オリーブオイル 塩
- キャベツとほうれん草はざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ１）、アンチョビ、ニンニクを入れて火にかけ、アンチョビをへらでつぶしながら炒める。
- キャベツとほうれん草を加えてさっと炒め、塩で味を調える。
みかん
34kcal
（２個）
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
レシピのトップへもどる
