2020年11月号掲載
![鶏肉のバーベキュー[冷凍で約1か月保可]](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2011_babekyunokeben_01.jpg)
コチュジャンを少し加えて、
ごはんが進む、甘辛味に。
鶏肉のバーベキュー[冷凍で約1か月保可]
120kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
鶏もも肉…1枚
A トマトケチャップ…大さじ2
みりん…大さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
ニンニク(すりおろし)…小さじ1
- 鶏肉は白い脂の部分を切り取り、一口大に切る。
- Aの調味料を混ぜ合わせる。
- 保存袋に1の鶏肉を入れ、2を加えてしっかりもみ込む。できるだけ空気を抜き、肉が重ならないように平らに形を整えて冷凍保存する。
- [解凍方法は]
❶前夜に冷蔵庫に移しておくのが、ドリップが出にくい方法。❷常温解凍(夏の暑い日は避ける)❸袋の上から流水をかける❹耐熱皿に移してラップをかけて電子レンジの解凍モードで解凍、などいずれの方法でもOK。ただし、いったん解凍した肉は再冷凍すると味が落ちるので、使う分だけを割って袋から取り出し、解凍しましょう。 - トースターの天板にアルミホイルを敷き、汁気を切った鶏肉を間隔をあけて並べ、1000wで10分ほどこんがり焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![ほうれん草と炒り卵の おかかしょうが炒め [冷凍で約3週間保存可]](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2011_babekyunokeben_02.jpg)
たっぷりのほうれん草を一度にゆでて、彩りのいい小分けおかずに。
ほうれん草と炒り卵の おかかしょうが炒め [冷凍で約3週間保存可]
46kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
ほうれん草…1/2束(100g)
A 卵…2個
マヨネーズ…大さじ1/2
牛乳…大さじ4
B かつおぶし…3g
しょうゆ…大さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
- ほうれん草はたっぷりの熱湯で3分ほどゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞って3㎝長さに切る。
- 耐熱ボウルにAを混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ600wで1分半ほど加熱する。大きめにつぶして、炒り卵状にして冷ます。
- 2に1のほうれん草と、Bを加えて混ぜ合わせる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![さつまいもの 塩バターきんぴら [冷凍で約3週間保存可]](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2011_babekyunokeben_03.jpg)
みんなが好きな秋の味。バターを加えて、冷凍してもしっとりと。
さつまいもの 塩バターきんぴら [冷凍で約3週間保存可]
92kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
さつまいも…1/2本(300g)
バター…20ℊ
塩…ひとつまみ
- さつまいもは皮つきのまま4㎝長さ、1㎝角の棒状に切る。
- フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、さつまいもを加えて1分ほど炒める。ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。
- ふたを外して塩をふり、さっと炒める。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。