中高生の朝ラクべんとう。
2020年7月号掲載
甘辛い味噌ダレで、ごはんがすすむ！
味噌カツのおにぎりドッグ
554kcal
●材料（つくりやすい分量・約10枚分）
鶏むね肉…1枚（260g）
A 溶き卵・薄力粉・パン粉…各適量
B 味噌・砂糖・みりん…各大さじ1
しょうゆ…大さじ1
サラダ油…適量
- 鶏肉は半分に切り、10等分の斜めにそぎ切りにする。
- １にAの衣を順につけ、180℃の油で2～3分ほど揚げて冷ます。
- 耐熱容器にBを混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで50秒ほど様子を見ながら加熱する。
- ３を2にかけて、衣に味を染み込ませる。
- ［味噌カツのおにぎりドッグ］
俵形のおにぎり（1個につきごはん100g）を２個ずつつくり、海苔（各1/２枚）で包み、中心に切り込みを入れて、味噌カツ（各１枚）とレタス（適量）をはさむ。
蒸し焼きでふんわり仕上げて。
ブロッコリーとベーコンのオムレツ風卵焼き
230kcal
ブロッコリー…1/4本
ベーコン（ハーフ）…4枚
卵…3個
牛乳…大さじ1
塩・こしょう・サラダ油
- ブロッコリーは小房に分ける、ベーコンは2㎝幅に切る。
- フライパンにブロッコリー、水（大さじ4）を入れてふたをし、中火で2～3分蒸し焼きにする。ベーコンを加えて混ぜる。
- ボウルに卵、牛乳と塩・こしょう（各小さじ1/4）、2（熱いままでOK）を混ぜ合わせる。
- 卵焼き器にサラダ油（大さじ1）を加えて中火で熱し、3を流し入れて大きくかき混ぜ、固まってきたら形を整えて裏返し、弱火にしてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。冷ましてから４つに切り分ける。
バターを絡めると、火通りが早い。
かぼちゃの コンソメバターソテー
128kcal
かぼちゃ…1/8個
バター…10ｇ
A 顆粒コンソメスープ…小さじ1/2
粗挽き黒こしょう…適量
- かぼちゃは8㎜厚さの薄切りにする。
- フライパンにバター、かぼちゃを入れて中火にかけ、全体にバターを絡める。
- 弱火にして両面を2分ほどずつ焼き、Aを加えて絡める。
マリネしてトマトの旨みをしっかり凝縮。
ミニトマトの はちみつしょうゆマリネ
11kcal
１人分約１/８量）
ミニトマト…8個
A はちみつ
しょうゆ …各大さじ1
オリーブオイル
- ミニトマトは半分に切り、切り口をキッチンペーパーでふいて水気を押さえる。
- 保存容器にAを混ぜ合わせ、1を加えてさっと混ぜ、1時間ほど冷やす。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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