2020年5月号掲載
![コチュジャン味の鶏唐おむすび](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2005_omosubibento_01.jpg)
ラップを活用して、形をしっかり整えて。
コチュジャン味の鶏唐おむすび
435kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
鶏ささみ…2本
コチュジャン…小さじ2
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
温かいごはん…420g
焼き海苔…1枚
サラダ油 塩 かたくり粉
- ささみはすじを取り除いて3等分に切り、かたくり粉(大さじ1)をまぶす。
- フライパンにサラダ油を深さ1㎝入れて170℃に熱し、1を揚げ焼きにする。
- Aを混ぜてタレをつくり、2が熱いうちに絡める。
- ごはんに塩(小さじ1/3)を混ぜてラップで包み、三角ににぎる。箸で半分に割って3を差し込み、再度ラップで包んで形を整える。6等分に切った海苔を巻く。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![新じゃがとスナップえんどうのサラダ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2005_omosubibento_02.jpg)
じゃがいもが冷めないうちに味をしみ込ませて。
新じゃがとスナップえんどうのサラダ
111kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
じゃがいも…1個(150g)
スナップえんどう…4個
すりごま(白)…小さじ2
酢…大さじ1.5
砂糖…大さじ1.5
塩…ひとつまみ
- じゃがいもは皮をむき3㎝角に切る。鍋にひたひたの水と一緒に入れて火にかけ、やわらかくなったら湯を切り、再び火にかけて水気を飛ばして粉ふきいもにする。
- スナップえんどうはすじを取り、熱湯で色よくゆでて冷水に取り、4等分に切る。
- じゃがいもが熱いうちにAを加え混ぜ、2とすりごまと合わせる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![カレー風味の味つけ卵](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2005_omosubibento_03.jpg)
まとめてつくりおきしておくと重宝。
カレー風味の味つけ卵
107kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
ウスターソース…大さじ2
水…大さじ1
カレー粉…小さじ2
- 卵をかたゆでにして殻をむく。
- ポリ袋に入れてAを加えて味をなじませる。一晩以上漬けておくと味がしみておいしい(冷蔵庫で3日保存可能)。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![きゅうりとハムのザーサイ和え](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/2005_omosubibento_04.jpg)
電子レンジを活用してきゅうりの水気を出して。
きゅうりとハムのザーサイ和え
51kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
きゅうり…1本
ロースハム…3枚
味つけザーサイ…20g
- きゅうりは両端を切り落とし、麺棒などで軽くたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに切る。ハムは短冊に切る。
- きゅうりを電子レンジ600Wで30秒加熱し、ペーパータオルで包んで水気を絞り、ハム、ザーサイと混ぜ合わせる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。