あったかとん汁の、開運べんとう。
2017年12月号掲載
そのまま使える乾燥野菜の旨みたっぷり。
緑茶のカテキ“ン”もプラスして。
具だくさんとん汁
547kcal
乾燥野菜
（「彩り五菜ミックス」など）…10ｇ
豚こま切れ肉…45ｇ
味噌…大さじ３
しょうが（すりおろし）…10ｇ
緑茶…500cc
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、さっと熱湯にくぐらせる。しょうがはすりおろす。
- 保温ジャーは、必ず熱湯を注いで温め、湯を捨ててから使用する。
- 温めた保温ジャーに、１の豚肉としょうが、乾燥野菜、味噌を半量ずつ入れ、熱い緑茶を半量注ぎ、ふたを閉める。
かぼちゃの甘みを、ふわふわの食感で。
なんきんはん（ぺん）バーグ
101kcal
かぼちゃ（なんきん）…80ｇ
はんぺん…１/２枚
大葉…３枚
サラダ油…大さじ１/２
- かぼちゃは皮と種を取り除き、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで３分加熱してやわらかくする。
- フードプロセッサーに１を入れ、はんぺんをちぎって加え、なめらかになるまで撹拌する。６等分して俵形に成形し、半分に切った大葉を巻く。
- フライパンにサラダ油を入れて温め、２を並べ、表面に焼き色をつける。
梅干しを加えて、さっぱりと。
れんこんごはん
297kcal
れんこん…100ｇ
梅干し…１個
塩…小さじ１ 米…２合
- れんこんは皮をむき、２～３㎜厚さのいちょう切りにする。
- 米を洗い、目盛りまで水を加え、１のれんこん、梅干し、塩と一緒に炊く。炊き上がったら梅干しの種を取り除き、全体を混ぜ合わせる。
鍋料理に使った昆布を活躍させて。
こんぶの佃煮
15kcal
だしがら昆布…100ｇ 水…500cc
酢…大さじ1/2
砂糖…20ｇ
みりん…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ5
たまりしょうゆ…大さじ1/2
- 鍋に３㎝角に切っただしがら昆布と水と酢を入れて昆布がやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。
- 砂糖とみりんを入れて少し煮立ったらしょうゆを加える。
- 煮汁が少なくなったら、たまりしょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮詰める。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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