女子のあったかべんとう
スープジャーが冬は大活躍！
2015年2月号掲載
煮込む時間はほとんど不要。
ランチタイムまでに、野菜の旨みがスープに溶けて、
春雨はつるんとおいしく。
低カロリーなのも、うれしい！
野菜たっぷりのスープ春雨
xxkcal
- 鍋にオリーブオイルを入れて温め、１を入れて炒める。
- 野菜がしっとりしてきたら水400ccを加え、煮立ったらブイヨン、塩、こしょうを入れて味を調える。
- 春雨は戻さずそのまま入れてほぐし、湯を切ったスープジャーに入れてふたをしめる。※３をスープジャーに入れてから春雨を加えてもOK。
チーズとトマトにも火を通して、
とろけるおいしさを味わって。
オムレツロール
269kcal
卵…１個
プチトマト…２個
スライスチーズ…２枚
ほうれん草…30g
牛乳…大さじ１
バター…小さじ１
塩・こしょう…各少々
ホットドッグ用パン…２個
- プチトマトは1/4に切る。チーズは１㎝に、ほうれん草は1.5㎝に切る。
- ボウルに卵を溶き、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- フライパンを温めてバターを溶かし、ほうれん草を炒め、チーズ、プチトマトを加える。
- ２の卵を流し入れて箸でざっくり混ぜ、半熟状になったら火を止めて、パンにはさむ。
材料をパパッと混ぜるだけ。
色とりどりの煮豆が、ほくほくおいしい！
ミックスビーンズロール
292kcal
ミックスビーンズ（ドライパック）…50g
玉ねぎ…1/8個
きゅうり…1/8本
ツナ缶…15g
マヨネーズ…大さじ１
塩・こしょう…各少々
ホットドッグ用パン…２個
- 玉ねぎは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。
- ボウルにミックスビーンズ、１の野菜、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えて、パンにはさむ。
食後のフルーツからも、
ビタミンをチャージ！
フルーツ
35kcal
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
プラス糀 米糀ミルク 1000ml
発酵技術で生まれた植物性ミルクです。米由来のビタミンEと米糀由来のエルゴチオネインを含みます。
プラス糀 米糀ミルク
かんたんレシピ
米糀ミルクのパンナコッタ
【材料（4個分）】
【ハスカップのガナッシュ】
ビターチョコレート16g
ハスカップジャム8g
プラス糀 米糀ミルク16g
【パンナコッタ】
プラス糀 米糀ミルク540g
グラニュー糖53g
粉ゼラチン10g
【コーヒーゼリー】
コーヒー200g
グラニュー糖17g
粉ゼラチン3g
【トッピング】
いちご4個
ホワイトチョコレート適量
【作り方】
【作り方】
1）【ハスカップのガナッシュ】耐熱容器にビターチョコレートを砕いて入れ、ハスカップジャムを加える。
2)別の耐熱容器に米糀ミルクを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30～40秒加熱する。①に加えて混ぜ、乳化させる。
3)カップに10gずつ分け、冷蔵庫で30分程冷やす。
4)【パンナコッタ】鍋に米糀ミルクを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。中火で熱して50～60℃くらいに温めたら火を止め、粉ゼラチンを加えて混ぜる。
5)氷水をはったボウルに鍋を入れ、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。ガナッシュが入っているカップに150gずつ注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
6)【コーヒーゼリー】鍋にコーヒーを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。中火で熱して50～60℃くらいに温めたら火を止め、粉ゼラチンを加えて混ぜる。
7)ボウルに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。固まったら大きめスプーンですくい、パンナコッタの上に50gずつのせる。
8)カップにいちごをのせ、お好みでハート型に固めたチョコレートを飾り付けたら完成。
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