朝寝坊さんの、 あったかスープべんとう。
とろける卵、しょうがもきかせて。
2016年1月号掲載
「具だくさん、でも包丁要らず」がうれしい！
ポーチドエッグの味噌汁
147kcal
●材料
味噌…大さじ2
卵…2個
ケチャップ…大さじ1.5
キャベツ…2枚
しめじ…1/5株
刻み昆布…3g
おろししょうが…小さじ1/2
味噌…大さじ2
卵…2個
ケチャップ…大さじ1.5
キャベツ…2枚
しめじ…1/5株
刻み昆布…3g
おろししょうが…小さじ1/2
- スープジャーに熱湯を注いで温めておく。
- 鍋に湯（2.5カップ）を沸かし、味噌とケチャップを溶き混ぜる。
- 煮立ったら、しめじは石づきを取り、キャベツは食べやすい大きさにちぎって入れ、刻み昆布とおろししょうがを加えて火を止める。
- スープジャーの湯を捨てて、熱いうちに３を注ぎ、卵を割り入れ、ふたをする。
チーズとの相性もぴったり。
ザーサイ和えごまにぎり
284kcal
材料（２個分）
ザーサイ…20g
ピッツァ用チーズ…10g
大葉（あればえごま）の葉…１枚
煎りごま（白）…小さじ１
黒こしょう…少々
ごはん…300g
ザーサイ…20g
ピッツァ用チーズ…10g
大葉（あればえごま）の葉…１枚
煎りごま（白）…小さじ１
黒こしょう…少々
ごはん…300g
- 大葉はちぎり、材料をすべて混ぜ合わせる。
- 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけて、１を半量ずつにぎる。
常備菜を、ひと工夫。
きんぴらおにぎり
305kcal
●材料（２個分）
きんぴらごぼう…30g
マヨネーズ…６g
練りからし…少々
ごはん…300g
焼き海苔…適量
きんぴらごぼう…30g
マヨネーズ…６g
練りからし…少々
ごはん…300g
焼き海苔…適量
- きんぴらごぼうにマヨネーズと練りからしを混ぜ合わせる。
- 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけ、１を芯にして２個にぎり、焼き海苔で包む。
- ［時間があるときにつくっておこう！］
きんぴらごぼう - ●材料とつくり方 ※つくりやすい分量
1ごぼう（２本）は、ささがきにして水にさらす。にんじん（80g）はせん切りにする。 - 2フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて火にかけ、水気を切ったごぼうとにんじんを炒める。
- 3しんなりしたら、酒（大さじ３）、砂糖（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）を入れ、からめながら汁気を飛ばす。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
【新商品】ホワイトソース
【リッチセレクション】
北海道産生乳の生クリームとバターをたっぷりと使った、イタリア産白ワインの香りがふわりと広がる、上品で奥深い味わいのホワイトソースです。
フリカッセ
かんたんレシピ
お肉のソースに使えば
１パックで３～４人分
【材料（3～4人分）】
RSホワイトソース 1パック
鶏もも肉（1枚250g） 2枚
たまねぎ 1/4個
マッシュルーム 8個
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 適量
牛乳 100ml
お好みのハーブ 適宜
【作り方】
1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振る。たまねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは7～8mm厚さにスライスする。
2）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを入れ、中火で焼く。※鶏肉は皮目を下にして入れる。
3）鶏肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、全体の色が変わるまで焼く。
4）RSホワイトソースと牛肉を加え弱火にし、鶏肉に火が通るまで煮る。
5）皿に盛り付けて、ハーブなどを飾る。
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