コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 朝寝坊さんの、 あったかスープべんとう。

2025.9.10 更新

おべんとうレシピ

朝寝坊さんの、 あったかスープべんとう。

とろける卵、しょうがもきかせて。
印刷

朝寝坊さんの、 あったかスープべんとう。

2016年1月号掲載

Check

エネルギー 736kcal/1人分

料理制作者: 広里貴子さん

材料とつくりかた

ポーチドエッグの味噌汁

「具だくさん、でも包丁要らず」がうれしい!

ポーチドエッグの味噌汁

147kcal

大きなおかず
●材料
味噌…大さじ2
卵…2個
ケチャップ…大さじ1.5
キャベツ…2枚
しめじ…1/5株
刻み昆布…3g
おろししょうが…小さじ1/2
  • スープジャーに熱湯を注いで温めておく。
  • 鍋に湯(2.5カップ)を沸かし、味噌とケチャップを溶き混ぜる。
  • 煮立ったら、しめじは石づきを取り、キャベツは食べやすい大きさにちぎって入れ、刻み昆布とおろししょうがを加えて火を止める。
  • スープジャーの湯を捨てて、熱いうちに3を注ぎ、卵を割り入れ、ふたをする。

ザーサイ和えごまにぎり

チーズとの相性もぴったり。

ザーサイ和えごまにぎり

284kcal

ごはん
材料(2個分)
ザーサイ…20g
ピッツァ用チーズ…10g
大葉(あればえごま)の葉…1枚
煎りごま(白)…小さじ1
黒こしょう…少々
ごはん…300g
  • 大葉はちぎり、材料をすべて混ぜ合わせる。
  • 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけて、1を半量ずつにぎる。

きんぴらおにぎり

常備菜を、ひと工夫。

きんぴらおにぎり

305kcal

ごはん
●材料(2個分)
きんぴらごぼう…30g
マヨネーズ…6g
練りからし…少々
ごはん…300g
焼き海苔…適量
  • きんぴらごぼうにマヨネーズと練りからしを混ぜ合わせる。
  • 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけ、1を芯にして2個にぎり、焼き海苔で包む。
  • [時間があるときにつくっておこう!]
    きんぴらごぼう
  • ●材料とつくり方 ※つくりやすい分量
    1ごぼう(2本)は、ささがきにして水にさらす。にんじん(80g)はせん切りにする。
  • 2フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて火にかけ、水気を切ったごぼうとにんじんを炒める。
  • 3しんなりしたら、酒(大さじ3)、砂糖(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を入れ、からめながら汁気を飛ばす。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

液体塩こうじ300ml

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。

液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ

5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪

【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g 
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1

【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら