2016年1月号掲載
![ポーチドエッグの味噌汁](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1601_attakasu-puben_01.jpg)
「具だくさん、でも包丁要らず」がうれしい!
ポーチドエッグの味噌汁
147kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
味噌…大さじ2
卵…2個
ケチャップ…大さじ1.5
キャベツ…2枚
しめじ…1/5株
刻み昆布…3g
おろししょうが…小さじ1/2
- スープジャーに熱湯を注いで温めておく。
- 鍋に湯(2.5カップ)を沸かし、味噌とケチャップを溶き混ぜる。
- 煮立ったら、しめじは石づきを取り、キャベツは食べやすい大きさにちぎって入れ、刻み昆布とおろししょうがを加えて火を止める。
- スープジャーの湯を捨てて、熱いうちに3を注ぎ、卵を割り入れ、ふたをする。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![ザーサイ和えごまにぎり](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1601_attakasu-puben_02.jpg)
チーズとの相性もぴったり。
ザーサイ和えごまにぎり
284kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
ザーサイ…20g
ピッツァ用チーズ…10g
大葉(あればえごま)の葉…1枚
煎りごま(白)…小さじ1
黒こしょう…少々
ごはん…300g
- 大葉はちぎり、材料をすべて混ぜ合わせる。
- 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけて、1を半量ずつにぎる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![きんぴらおにぎり](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1601_attakasu-puben_03.jpg)
常備菜を、ひと工夫。
きんぴらおにぎり
305kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
きんぴらごぼう…30g
マヨネーズ…6g
練りからし…少々
ごはん…300g
焼き海苔…適量
- きんぴらごぼうにマヨネーズと練りからしを混ぜ合わせる。
- 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけ、1を芯にして2個にぎり、焼き海苔で包む。
- [時間があるときにつくっておこう!]
きんぴらごぼう - ●材料とつくり方 ※つくりやすい分量
1ごぼう(2本)は、ささがきにして水にさらす。にんじん(80g)はせん切りにする。 - 2フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて火にかけ、水気を切ったごぼうとにんじんを炒める。
- 3しんなりしたら、酒(大さじ3)、砂糖(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を入れ、からめながら汁気を飛ばす。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。