朝寝坊さんの、 あったかスープべんとう。
とろける卵、しょうがもきかせて。
2016年1月号掲載
「具だくさん、でも包丁要らず」がうれしい！
ポーチドエッグの味噌汁
147kcal
●材料
味噌…大さじ2
卵…2個
ケチャップ…大さじ1.5
キャベツ…2枚
しめじ…1/5株
刻み昆布…3g
おろししょうが…小さじ1/2
味噌…大さじ2
卵…2個
ケチャップ…大さじ1.5
キャベツ…2枚
しめじ…1/5株
刻み昆布…3g
おろししょうが…小さじ1/2
- スープジャーに熱湯を注いで温めておく。
- 鍋に湯（2.5カップ）を沸かし、味噌とケチャップを溶き混ぜる。
- 煮立ったら、しめじは石づきを取り、キャベツは食べやすい大きさにちぎって入れ、刻み昆布とおろししょうがを加えて火を止める。
- スープジャーの湯を捨てて、熱いうちに３を注ぎ、卵を割り入れ、ふたをする。
チーズとの相性もぴったり。
ザーサイ和えごまにぎり
284kcal
材料（２個分）
ザーサイ…20g
ピッツァ用チーズ…10g
大葉（あればえごま）の葉…１枚
煎りごま（白）…小さじ１
黒こしょう…少々
ごはん…300g
ザーサイ…20g
ピッツァ用チーズ…10g
大葉（あればえごま）の葉…１枚
煎りごま（白）…小さじ１
黒こしょう…少々
ごはん…300g
- 大葉はちぎり、材料をすべて混ぜ合わせる。
- 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけて、１を半量ずつにぎる。
常備菜を、ひと工夫。
きんぴらおにぎり
305kcal
●材料（２個分）
きんぴらごぼう…30g
マヨネーズ…６g
練りからし…少々
ごはん…300g
焼き海苔…適量
きんぴらごぼう…30g
マヨネーズ…６g
練りからし…少々
ごはん…300g
焼き海苔…適量
- きんぴらごぼうにマヨネーズと練りからしを混ぜ合わせる。
- 手を軽くぬらし、少量の塩を手のひらにつけ、１を芯にして２個にぎり、焼き海苔で包む。
- ［時間があるときにつくっておこう！］
きんぴらごぼう - ●材料とつくり方 ※つくりやすい分量
1ごぼう（２本）は、ささがきにして水にさらす。にんじん（80g）はせん切りにする。 - 2フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れて火にかけ、水気を切ったごぼうとにんじんを炒める。
- 3しんなりしたら、酒（大さじ３）、砂糖（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）を入れ、からめながら汁気を飛ばす。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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