2015年4月号掲載
![野菜ごろごろハンバーグ](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1505_youchienbento_01.jpg)
玉ねぎとにんじんは、炒めて甘みをしっかり出してから挽き肉と混ぜ合わせて。
野菜ごろごろハンバーグ
142kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
合い挽き肉…60g
玉ねぎ…1/6個(35g)
にんじん…15g
しめじ…10g
生パン粉…大さじ2
牛乳…大さじ1.5
塩・こしょう…各少々
サラダ油…小さじ2
<ソース>
ケチャップ…大さじ1/2
とんかつソース…大さじ1/2
水…大さじ1
- 玉ねぎとにんじんは、粗みじんに切る。しめじは石づきを切り落として1㎝に切る。生パン粉は牛乳に浸しておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒める。しんなりしたら塩・こしょうをふり、取り出して冷ます。
- ボウルに、挽き肉、2の野菜、パン粉を入れ、塩・こしょうをふってしっかり混ぜ合わせ、4等分して円盤状に形を整える。
- フライパンにサラダ油を熱して3を並べ、両面に焼き色をつけ、ふたをして中までしっかり火を通す。
- ソースの材料を混ぜ合わせてからめる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![しらすとチーズの茶巾卵](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1505_youchienbento_02.jpg)
中からチーズがとろ〜り。
小魚のカルシウムもしっかりと。
しらすとチーズの茶巾卵
54kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
卵…1個
しらす…小さじ1(2g)
スライスチーズ…1枚(18g)
青ねぎ…10㎝分(2g)
サラダ油…小さじ1
だし…大さじ1
A うす口しょうゆ・みりん・塩…各少々
- チーズは5㎜角に切る。青ねぎは小口切りにする。
- ボウルに卵を溶きほぐし、Aと1のチーズ、しらす、青ねぎを入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて温め、2を流し入れ、箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。
- 3の粗熱が取れたら、茶碗の上に広げたラップに、2等分してのせ、茶巾に絞る。ラップをはずして、青ねぎをのせる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![ブロッコリーと プチトマトの ごまマヨ和え](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1505_youchienbento_03.jpg)
生野菜もたっぷり、彩りよく。
ブロッコリーと プチトマトの ごまマヨ和え
36kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
ブロッコリー…20g
プチトマト…1個
きゅうり…20g
マヨネーズ…大さじ1/2
ごま…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
- ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水気を切る。プチトマトは4等分に切る。きゅうりは少し厚みのある輪切りにする。
- ボウルに1を入れ、マヨネーズと塩・こしょうで和えてごまをふる。おべんとう箱に詰めるときは、スティックに刺して食べやすく。
- ※うさぎの形に切ったりんご(1/4個)とキウイ(薄切り2枚)を添えました。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![桜のおにぎり](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1505_youchienbento_04.jpg)
桜のおにぎり
140kcal
![ごはん](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/gohan_icon.gif)
温かいごはん(160g)と一緒に
ラップで包み、形を整え、ごま(小さじ1)をのせる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。