おにぎりの、おべんとう。
苦手な野菜も、楽しくなる、
おいしくなる工夫で。
おいしくなる工夫で。
2009年10月号掲載
乾物を混ぜて、香ばしい焼き上がりに。
おにぎりのおせんべい風
210kcal
- ごはん（子ども茶碗2杯分）をボウルに入れて、ちりめんじゃこ（大さじ1）、かつおぶし（大さじ1）、白煎りごま（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を加えてよく混ぜる。
- 6等分にして丸く握り、ラップにのせて手のひらで軽く押して小判形をつくり、海苔（3cm角×6枚）を貼る。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、両面をこんがり焼く。
フルーツの甘みがカレーとぴったり。
りんごとじゃがいものカレー炒め
88kcal
- りんご（50g）とじゃがいも（50ｇ）は皮をむいて1ｃｍ角に切る。ベーコン（1枚）は5ｍｍ幅に切る。
- フライパンにオリーブオイル（適量）を入れて火にかけ、じゃがいも、りんご、ベーコンの順に入れて炒める。火が通ったら、塩・こしょう（各少々）、カレー粉（小さじ1/2）で味を調える。
※にんじんを星型で抜いて塩ゆでしたものとりんご、パセリを添えました。
切り口からキュートにのぞかせて。
スコッチブロッコリー
192kcal
- ボウルに豚挽き肉（80g）、玉ねぎのみじん切り（50g）、パン粉（大さじ1）、牛乳（小さじ2）、溶き卵（大さじ1）、塩・こしょう（少々）を入れてしっかりこねる。
- 1の種を4等分し、ブロッコリー（4房）を芯にして丸く包む。
- フライパンにオリーブオイル（適量）を入れて温め、2を並べて表面に焼き色をつけ、ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通す。焼き上がったら半分に切る。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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