ロールサンドイッチの、 おべんとう。
幼稚園のおべんとう。
2009年5月号掲載
チーズも果物の香りと一緒に。
フルーツサラダ
140kcal
- りんご（1/8個）は皮つきのまま１cm角くらいに切って、塩水につけてから水気を切る。バナナ（1/2本）は皮をむいて同様に切り、レモン汁（少々）をかける。チーズ（40ｇ）も同じくらいの大きさに切る。
- 1をボウルに入れ、サワークリーム（大さじ１）とはちみつ（小さじ1）で和える。
一口サイズでパクリ！
えびのベーコン巻き
61kcal
- えび（4匹）は殻をむいてから背わたを取り、ベーコン（2枚）を半分に切って巻き、ようじで留める。
- フライパンを温めてオリーブオイル（適量）をひき、1をソテーして、塩とこしょう（各少々）をふる。
鮭とじゃがいものやさしい味わい。
ロールサンドイッチ
275kcal
- じゃがいも（1個）は皮をむき、一口大に切ってやわらかくなるまでゆで、水分を切って粉ふきにし、熱いうちにフォークの背などでつぶしておく。
- 紅鮭（1/2切れ）は焦げ目がつかないように、アルミホイルをかぶせて魚焼きグリルで焼き、皮と骨を除いて身をほぐし、包丁で細かくたたく。多めにつくりおきするときはフードプロセッサーにかけると便利。
- 1と2にマヨネーズ（大さじ2）、塩（少々）を加えて混ぜ合わせ、サンドイッチ用パン（2枚）に広げ、ロール状に巻いて切り分ける。
色を楽しむ、ちっちゃなアイデア。
ミニ串天
18kcal
- 市販の3色のミニ串天の色を並べ替えて、ピンク色だけの串をつくる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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