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2024.6.10 更新

おべんとうレシピ

ロールサンドの、おべんとう。

苦手な野菜も、楽しくなる、
おいしくなる工夫で。
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ロールサンドの、おべんとう。

2009年10月号掲載

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エネルギー 513kca/1人分

料理制作者: 山本佳永さん

材料とつくりかた

かんたんロールサンド

ソーセージやバナナをくるくる巻いて

かんたんロールサンド

194kcal

  • サンドイッチ用パン(2枚)を麺棒で少し押さえてから半分に切る(具を巻きやすくするため)。
  • 1の半量にバター(適量)を塗り、ウインナソーセージ(2本)を1本ずつのせて端から巻き、巻き終わりに溶き卵(少々)を塗って留める。
  • 1の残り半量にチョコレートソース(適量)を塗り、バナナ(1/2本)を棒状に切ってのせ、2と同じように巻く。
  • 2と3をオーブントースターに入れてこんがり焼く。

ブロッコリーとハムのペンネ

お鍋で一緒にゆでて緑のパスタに

ブロッコリーとハムのペンネ

127kcal

  • 鍋にペンネ(20g)、小房に分けたブロッコリー(20g)、水(100cc)を入れて火にかける。
  • ペンネがやわらかくなったら、ブロッコリーを木べらで細かくつぶし、生クリーム(大さじ2)、刻んだロースハム(1枚分)を加え、塩・こしょう(各少々)で味を調える。

うずら卵うさぎ

ちっちゃなおがずキュートに変身。

うずら卵うさぎ

xxkcal

  • ※ゆでたうずら卵に野菜の耳をつけたうさぎを添えました。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

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かんたんレシピ

えびとにらのかき揚げ
こんぶ塩

【材料(4人分)】
むきえび 200g
にら 1束
酒 少々
塩 少々
小麦粉 1カップ
卵 1個
冷水 150cc
揚げ油 適量
こんぶだし 1/2本
塩 小さじ1/3

【作り方】
1)むきえびの背わたを取り除き、酒・塩をふって下味をつける。
2)にらの根元を少し切り落とし、2cm長さ位に切る。
3) 揚げ油を170℃位に加熱する。
4) 卵を溶きほぐし、冷水を加えて混ぜ、ふるった小麦粉をさっくりと混ぜ合わせて衣を作り、えびとにらをさっと混ぜ合わせる。 5) 3)の揚げ油で揚げる。
6)こんぶだしをスプーンの背で細かくつぶし、塩と混ぜ合わせ、⑤に添える。

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