2013年月8月号掲載

カレー味のキャベツもたっぷりはさんで、
ミニサイズでも、食べごたえ十分!
ミニホットドッグ
231kcal

●材料
ロールパン…4個
ウインナソーセージ…4本
キャベツ…80g
玉ねぎ…1/8個
カレー粉…小さじ1/2
粒マスタード…適量
ケチャップ…適量
オリーブオイル
塩 こしょう
ロールパン…4個
ウインナソーセージ…4本
キャベツ…80g
玉ねぎ…1/8個
カレー粉…小さじ1/2
粒マスタード…適量
ケチャップ…適量
オリーブオイル
塩 こしょう
- ウインナソーセージは切れ目を入れてフライパンで焼き、取り出しておく。
- キャベツはせん切りにして、軽く塩、こしょうし、オリーブオイルをひいたフライパンでしんなりするまで炒め、カレー粉を混ぜる。
- 玉ねぎはみじん切りにして軽く塩をふり、ペーパータオルなどに包んでしっかり水気をしぼる。
- ロールパンは斜めに切り込みを入れ、キャベツ、玉ねぎ、ウインナソーセージをはさみ、マスタードとケチャップを添える


じゃがいものほっくり感がおいしい! オリーブもアクセントに。
ペッパービーフとポテトのポケットサンド
194kcal

●材料
食パン(5枚切り)…2枚
ペッパービーフ…1パック(95g)
じゃがいも…1個
ブラックオリーブ…4個
サラダ菜…適量
サラダ油 塩 こしょう オリーブオイル
食パン(5枚切り)…2枚
ペッパービーフ…1パック(95g)
じゃがいも…1個
ブラックオリーブ…4個
サラダ菜…適量
サラダ油 塩 こしょう オリーブオイル
- サラダ菜は手でちぎる。オリーブは輪切りにする。
- じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。サラダ油を熱したフライパンで、こんがり焼き色がつくまで両面を焼き、塩、こしょうする。
- 食パンはやや斜めに2等分し、ポケット状に切り込みを入れて内側にオリーブオイルを塗る。1と2とペッパービーフ、オリーブをはさみ、さらに2等分して、ようじで留める。


しっかり凍らせて、保冷バッグへ。
ほどよく溶けたスイーツを楽しんで。
バナナとオレンジのフローズンヨーグルト
91kcal

●材料
バナナ…1本
オレンジ…1個
ヨーグルト…100㏄
はちみつ…大さじ2
バナナ…1本
オレンジ…1個
ヨーグルト…100㏄
はちみつ…大さじ2
- バナナは輪切りにする。オレンジは果肉をはずして、小さくちぎる。
- ボウルに1を入れ、はちみつをかけて混ぜ合わせる。
- ヨーグルトを加えて混ぜ、密閉できるカップに入れ分けて、冷凍庫で凍らせる。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ

オニオンリゾーニ
【材料(1人分)】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。