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2022.8.9 更新

おべんとうレシピ

サンドイッチのおべんとう

夏の日の遠出に持っていきたい、
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サンドイッチのおべんとう

2013年月8月号掲載

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エネルギー 516kcal/1人分

料理制作者: 森かおるさん

材料とつくりかた

ミニホットドッグ

カレー味のキャベツもたっぷりはさんで、
ミニサイズでも、食べごたえ十分!

ミニホットドッグ

231kcal

大きなおかず
●材料
ロールパン…4個
ウインナソーセージ…4本
キャベツ…80g
玉ねぎ…1/8個
カレー粉…小さじ1/2
粒マスタード…適量
ケチャップ…適量
オリーブオイル 
塩 こしょう
  • ウインナソーセージは切れ目を入れてフライパンで焼き、取り出しておく。
  • キャベツはせん切りにして、軽く塩、こしょうし、オリーブオイルをひいたフライパンでしんなりするまで炒め、カレー粉を混ぜる。
  • 玉ねぎはみじん切りにして軽く塩をふり、ペーパータオルなどに包んでしっかり水気をしぼる。
  • ロールパンは斜めに切り込みを入れ、キャベツ、玉ねぎ、ウインナソーセージをはさみ、マスタードとケチャップを添える

ペッパービーフとポテトのポケットサンド

じゃがいものほっくり感がおいしい! オリーブもアクセントに。

ペッパービーフとポテトのポケットサンド

194kcal

大きなおかず
●材料
食パン(5枚切り)…2枚
ペッパービーフ…1パック(95g)
じゃがいも…1個
ブラックオリーブ…4個
サラダ菜…適量
サラダ油 塩 こしょう オリーブオイル
  • サラダ菜は手でちぎる。オリーブは輪切りにする。
  • じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらす。サラダ油を熱したフライパンで、こんがり焼き色がつくまで両面を焼き、塩、こしょうする。
  • 食パンはやや斜めに2等分し、ポケット状に切り込みを入れて内側にオリーブオイルを塗る。1と2とペッパービーフ、オリーブをはさみ、さらに2等分して、ようじで留める。

バナナとオレンジのフローズンヨーグルト

しっかり凍らせて、保冷バッグへ。
ほどよく溶けたスイーツを楽しんで。

バナナとオレンジのフローズンヨーグルト

91kcal

小さなおかず
●材料
バナナ…1本
オレンジ…1個
ヨーグルト…100㏄
はちみつ…大さじ2
  • バナナは輪切りにする。オレンジは果肉をはずして、小さくちぎる。
  • ボウルに1を入れ、はちみつをかけて混ぜ合わせる。
  • ヨーグルトを加えて混ぜ、密閉できるカップに入れ分けて、冷凍庫で凍らせる。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

ゼスプリ・グリーンキウイ

鮮やかなグリーンの果肉が目印の、キウイフルーツの代表選手。酸味と甘みのバランスが絶妙で、さわやかな味が人気です。1個で現代人に不足しがちな食物繊維を補うことができます。

ゼスプリ・グリーンキウイ
かんたんレシピ

キウイ・トマト・豆腐のカプレーゼ

【材料(2人分)】
グリーンキウイ 2個
トマト 小2個
豆腐(絹) 1/3丁
A[エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、はちみつ、レモン汁各小さじ1、塩小さじ1/4、黒(粒)コショウ少々]
バジルの葉 6枚

【作り方】
1.グリーンキウイは皮をむいて、1個を4等分の輪切りにする。
2.トマトは湯むきし、1個を4等分に切る。豆腐は6等分に切る。
3.ボウルにAの材料を合わせる。
4.キウイ、豆腐、トマトを重ねて皿に盛り、③をかけてバジルの葉を添える。

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