幼稚園児の くるくるオムライスのおべんとう。
ごはんをひと口サイズに巻いて！
2012年月9月号掲載
衣にクラッカーを使った変わり揚げ。
青海苔をプラスして風味よく。
さくさくチキンフライ
159kcal
- 鶏ささみ（2本）は、筋を取り除き、軽く塩こしょうして一口サイズに切る。
- ボウルにクラッカー（4枚）を砕いて入れ、青海苔（大さじ1）と混ぜ合わせる。1のささみに強力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、クラッカーと青海苔をまぶしつける。
- 170℃に温めた油で色よく揚げる。
パラパラのとうもろこしも、
寒天で固めて、食べやすく。
つるりんコーン＆トマト
102kcal
- 鍋に粉寒天（4g）とりんごジュース（2カップ）を入れて弱火にかけ、混ぜながら煮溶かす。
- カップに細かく刻んだミニトマト（2個）とコーン（缶詰・大さじ1）を入れ、2を注ぎ入れる。常温でも固まるが、急ぐときは冷蔵庫で冷やし固める。
※余ったりんごジュース液は、そのまま、またはフルーツを加えて固めて、おやつに。
卵で巻いて、キャベツで巻いて、
ぱくっと一口サイズで。
くるくるオムライス
205kcal
- 卵（1個）を溶きほぐし、薄焼き卵を焼く。キャベツの葉（1枚）はゆでて、手のひらくらいの大きさに切る。三度豆（4本）は、筋を取り、熱湯でゆがいて水に取り、5mmに刻む。
- 温かいごはん（150g /1人分75g）にケチャップ（大さじ2）と１の三度豆を混ぜる。
- 巻きすの代わりにラップをまな板に広げ、1の薄焼き卵をのせ、2のケチャップライスの半量を薄く広げてしっかり巻く。同様に、キャベツを広げて残りのケチャップライスを巻き、それぞれ一口サイズに切り分ける。
ハムや海苔でも、くるくる。
- 薄焼き卵、ゆがいたキャベツのほかにも、使えるものはいろいろ。ハムや海苔、スライスチーズなど、火を通さずにそのまま巻けるものも便利。おかずとのバランスや彩りを考えてアレンジしてみて。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
レシピのトップへもどる
