コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 幼稚園児の くるくるオムライスのおべんとう。

2020.10.8 更新

おべんとうレシピ

幼稚園児の くるくるオムライスのおべんとう。

ごはんをひと口サイズに巻いて!
印刷

幼稚園児の くるくるオムライスのおべんとう。

2012年月9月号掲載

Check

エネルギー 466kcal/1人分

料理制作者: 今川れい子さん

材料とつくりかた

さくさくチキンフライ

衣にクラッカーを使った変わり揚げ。
青海苔をプラスして風味よく。

さくさくチキンフライ

159kcal

大きなおかず
  • 鶏ささみ(2本)は、筋を取り除き、軽く塩こしょうして一口サイズに切る。
  • ボウルにクラッカー(4枚)を砕いて入れ、青海苔(大さじ1)と混ぜ合わせる。1のささみに強力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、クラッカーと青海苔をまぶしつける。
  • 170℃に温めた油で色よく揚げる。

つるりんコーン&トマト

パラパラのとうもろこしも、
寒天で固めて、食べやすく。

つるりんコーン&トマト

102kcal

小さなおかず
  • 鍋に粉寒天(4g)とりんごジュース(2カップ)を入れて弱火にかけ、混ぜながら煮溶かす。
  • カップに細かく刻んだミニトマト(2個)とコーン(缶詰・大さじ1)を入れ、2を注ぎ入れる。常温でも固まるが、急ぐときは冷蔵庫で冷やし固める。
    ※余ったりんごジュース液は、そのまま、またはフルーツを加えて固めて、おやつに。

くるくるオムライス

卵で巻いて、キャベツで巻いて、
ぱくっと一口サイズで。

くるくるオムライス

205kcal

ごはん
  • 卵(1個)を溶きほぐし、薄焼き卵を焼く。キャベツの葉(1枚)はゆでて、手のひらくらいの大きさに切る。三度豆(4本)は、筋を取り、熱湯でゆがいて水に取り、5mmに刻む。
  • 温かいごはん(150g /1人分75g)にケチャップ(大さじ2)と1の三度豆を混ぜる。
  • 巻きすの代わりにラップをまな板に広げ、1の薄焼き卵をのせ、2のケチャップライスの半量を薄く広げてしっかり巻く。同様に、キャベツを広げて残りのケチャップライスを巻き、それぞれ一口サイズに切り分ける。

ハムや海苔でも、くるくる。

ハムや海苔でも、くるくる。

今回のポイント
  • 薄焼き卵、ゆがいたキャベツのほかにも、使えるものはいろいろ。ハムや海苔、スライスチーズなど、火を通さずにそのまま巻けるものも便利。おかずとのバランスや彩りを考えてアレンジしてみて。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

もち麦 スタンドパック

お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦。うるち性の大麦に比べ、もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。

もち麦 スタンドパック
かんたんレシピ

もち麦チーズリゾット

【材料(2人分)】
もち麦入りごはん(炊飯済)・・・300g
牛乳・・・150g
しめじ・・・1パック
玉ねぎ・・・1/2個
ベーコン・・・4枚
コンソメ・・・5g
とろけるチーズ・・・40g
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
オリーブオイル・・・少々

【作り方】
1)しめじは根本を切り落とし大きさを整える。
2)ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。
3)フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコン、しめじを炒める。
4)玉ねぎが透明になって火が通ったら、牛乳とコンソメを入れ、コンソメが溶けるまで少々煮立たせる。
5)もち麦入りごはんと、チーズを入れて全体と馴染ませ、弱火で温める。
6)水気が飛んだら、お皿に盛り付け塩、ブラックペッパーを散らす。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら