2012年月6月号掲載
![鶏もも肉のわさび焼き](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1206_torimomowasabi_01.jpg)
焼き鶏+わさびで、おいしい刺激に。
鶏もも肉のわさび焼き
219kcal
![大きなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/l_size_okazu.gif)
- 鶏もも肉(1枚)は、しょうゆ(大さじ1)と酒(大さじ1)をふってもみ込み、下味をつけてから、こしょう(少々)をふり、魚焼きグリルまたはフライパンで焼く。
- 鶏もも肉の皮の面に、練りわさび(大さじ1)を塗り、一口大に切り分ける。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![塩昆布入り青菜の辛子和え](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1206_torimomowasabi_02.jpg)
塩昆布を味つけに使って、旨みをアップ。
塩昆布入り青菜の辛子和え
19kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
- 小松菜(1/4束)をゆがき、冷水に取り、水気をしっかりしぼり、3cm長さに切る。
- ボウルにしょうゆ(小さじ1/2)、練り辛子(小さじ1/2)を入れて溶き混ぜ、塩昆布(ひとつまみ)を加えて、小松菜を和える。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![ピリ辛きんぴら](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1206_torimomowasabi_03.jpg)
ピーラーで薄くスライスすると、
ふわりとやわらかな食感に。
ピリ辛きんぴら
132kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
- ごぼう(1本)は、たわしでこすり洗いして土を落とし、ささがきにする。赤パプリカ(1/2個)は細切りにする。
- フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、ごぼうを入れてしんなりするまで炒め、パプリカも加えて炒め合わせる。
- みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、七味唐辛子(少々)を加え、汁気がなくなるまで炒める。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![きゅうりの甘酢漬け](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1206_torimomowasabi_04.jpg)
中華風のさっぱり味をなじませて。
きゅうりの甘酢漬け
21kcal
![小さなおかず](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/s_size_okazu.gif)
- きゅうり(1本)は5cm長さに切り、縦6つ割りにして塩(小さじ1)をふる。
- ボウルに砂糖(大さじ1)、酢(大さじ2)、しょうがのせん切り(大さじ1)、ごま油(小さじ1)、タカノツメ(1本)を混ぜ、1のきゅうりを和える。※保存瓶などに入れて冷蔵庫で約1週間保存できる。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
![わさびで!おいしく痛みにくく!](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/1206_torimomowasabi_05.jpg)
わさびで!おいしく痛みにくく!
![今回のポイント](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/point_icon.gif)
- 中までしっかり火を通し、表面をパリッと焼き上げたら抗菌作用のあるわさびを塗る。時間が経つと辛味が飛ぶので、ややたっぷりめに。
![](https://blog.coop-kobe.net/recipe/obentou/images/obento_line.gif)
※材料は2人分、熱量は1人分で表記しています。
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_item.jpg)
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
![](/recipe/cooking_note/cmn/recomend_photo.jpg)
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料(2人分)】
マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束(200g)
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ(輪切り) 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加え、「マ・マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。