コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 挽き肉の照り焼きの、中高生のおべんとう。

2025.10.10 更新

おべんとうレシピ

挽き肉の照り焼きの、中高生のおべんとう。

スピーディーに下ごしらえ、
味つけを変えて2度おいしく!
印刷

挽き肉の照り焼きの、中高生のおべんとう。

2012年月5号掲載

Check

エネルギー 820kcal/1人分

料理制作者: 今川れい子さん

材料とつくりかた

挽き肉の照り焼き

シンプルに焼きつけた挽き肉を、
まずは、甘辛味のタレにからめて。

挽き肉の照り焼き

176kcal

大きなおかず
  • フライパンを温めて薄く油をひき、合い挽き肉(200g)を少し手で押さえてまとめてから入れ、中火で焼きつける。ピーマン(3個)は半分に切って種を除き、一緒に並べて焼く。挽き肉の片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして、火を止めて3分蒸し焼きにして中までしっかり火を通す。
  • 挽き肉の半量を取り出し、残った挽き肉とピーマンに砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を合わせて回しかけ、タレをからめながら焼く。挽き肉は一口大に切り分ける。

ちくわ入り卵焼き

ちくわ入り卵焼き

194kcal

小さなおかず
  • ボウルに卵(2個)を割りほぐし、塩(ひとつまみ)と砂糖(小さじ1/2)を加えて混ぜる。ちくわ(1本)は薄い輪切りに、ねぎ(1/2本)は小口切りにして加え混ぜる。
  • フライパンを温めて油(小さじ2)をひき、1を流し入れ、形を整えながら厚焼き卵をつくリ、食べやすい大きさに切り分ける。

初夏の蒸し野菜の、 カレーサラダ

初夏の蒸し野菜の、 カレーサラダ

186kcal

小さなおかず
  • 新じゃがいも(1/2個)、新玉ねぎ(1/2個)、カラーピーマン(黄・1/4個)はそれぞれ2cm角に、新キャベツ(1枚)は半分にちぎる。グリーンアスパラ(1本)は、根元のかたい部分を切り落とし、はかまを除いて3cm長さに切る。
  • 蒸気の上がった蒸し器に1の野菜を入れて3分蒸す。マヨネーズ(大さじ1)、酢(大さじ1)、オリーブオイル(大さじ1)、カレー粉(小さじ1/3)を混ぜ合わせたソースで和え、キャベツで包むようにしておべんとう箱に詰める。

海苔サンドごはん

264kcal

ごはん
  • 温かいごはん(1人分・150g)の半量をおべんとう箱に広げ、海苔(適量)を敷き、残り半量のごはんをのせて広げ、細く切った海苔で飾る。

2度目はケチャップ味で! 挽き肉のトマト風味焼き

焼きつけて冷凍保存した
ミンチブロックを使って。

2度目はケチャップ味で! 挽き肉のトマト風味焼き

164kcal

  • フライパンを温めて油(小さじ1)をひき、くし切りにした玉ねぎ(1/8個)を炒める。焼きつけて冷凍保存しておいたミンチブロック(100g)を解凍し、フライパンに加えて炒める。
  • トマトケチャップ(大さじ2)、しょうゆ(小さじ1)、酒(大さじ1)、こしょう(少々)を合わせたタレを加え、全体にからめながら焼く。

パックから出したお肉をそのまま焼きつけて!

パックから出したお肉をそのまま焼きつけて!

今回のポイント
  • 挽き肉は、パックから出してそのままフライパンへ! 途中でフライパンから取り出した半量の挽き肉は一口大に切り、粗熱が取れてから保存用袋に入れて冷凍保存。

※材料は2人分、熱量は1人分で表記しています。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら