2012年月1号掲載
コチュジャンと味噌をからめて、
ごはんがすすむおかずに。
豚肉の味噌炒め
184kcal
- フライパンに、蒸した豚肉、玉ねぎ、にんじんと、野菜を蒸したあとに残った湯でさっとゆがいたピーマン(1個)を入れ、コチュジャン(小さじ1)、白味噌(大さじ1)を加えて、全体にからめながらさっと炒める。
短時間でさっと揚げるから、
野菜の色も鮮やか。
ほくほく野菜のさっと揚げ
104kcal
- 蒸したさつまいも、れんこん、かぼちゃを、170℃に熱した油で素揚げにし、熱いうちに昆布茶(少々)をふりかける。
りんごときゅうりの
シャキシャキ感も楽しんで。
りんご入りポテトサラダ
155kcal
- 蒸したじゃがいもを、熱いうちにフォークの背などでつぶし、マヨネーズ(大さじ2)、わさび(小さじ1/2)、塩(少々)を加えて和える。りんご(1/4個)ときゅうり(1/3本)を1cm角に切って混ぜ合わせる。
ちりめんじゃこと 黒ごまのごはん
292kcal
- ちりめんじゃこ(大さじ4)とすり黒ごま(小さじ3)を混ぜ合わせ、おべんとう箱に詰めたごはん(1人分150g)にのせる。
ラクラク! 蒸しキャベツで野菜カップ!
- 蒸しキャベツでおかずを包んで、食べられる“野菜カップ”に。
蒸したキャベツを手のひらサイズにちぎって、おかずを包めば、アルミカップは不要、彩りもきれい。
※材料は2人分、熱量は1人分で表記しています。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料(1人分)】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール(クイックタイプ) 30g
トマトジュース(無塩) 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー(茹で又は冷凍) 3房
卵 1個
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。