蒸し野菜たっぷりの、おべんとう
蒸し野菜を
おかずにアレンジ！
おかずにアレンジ！
2012年月1号掲載
コチュジャンと味噌をからめて、
ごはんがすすむおかずに。
豚肉の味噌炒め
184kcal
- フライパンに、蒸した豚肉、玉ねぎ、にんじんと、野菜を蒸したあとに残った湯でさっとゆがいたピーマン（1個）を入れ、コチュジャン（小さじ1）、白味噌（大さじ1）を加えて、全体にからめながらさっと炒める。
短時間でさっと揚げるから、
野菜の色も鮮やか。
ほくほく野菜のさっと揚げ
104kcal
- 蒸したさつまいも、れんこん、かぼちゃを、170℃に熱した油で素揚げにし、熱いうちに昆布茶（少々）をふりかける。
りんごときゅうりの
シャキシャキ感も楽しんで。
りんご入りポテトサラダ
155kcal
- 蒸したじゃがいもを、熱いうちにフォークの背などでつぶし、マヨネーズ（大さじ2）、わさび（小さじ1/2）、塩（少々）を加えて和える。りんご（1/4個）ときゅうり（1/3本）を1cm角に切って混ぜ合わせる。
ちりめんじゃこと 黒ごまのごはん
292kcal
- ちりめんじゃこ（大さじ4）とすり黒ごま（小さじ3）を混ぜ合わせ、おべんとう箱に詰めたごはん（1人分150ｇ）にのせる。
ラクラク！ 蒸しキャベツで野菜カップ！
- 蒸しキャベツでおかずを包んで、食べられる“野菜カップ”に。
蒸したキャベツを手のひらサイズにちぎって、おかずを包めば、アルミカップは不要、彩りもきれい。
※材料は２人分、熱量は１人分で表記しています。
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日本の素材や料理に適した、鮮度と風味にこだわった本格エクストラバージンです。
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かんたんレシピ
キウイのカプレーゼ
【材料（2人分）】
キウイ・・・2個
モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
バジルの葉・・・6〜8枚
塩・・・小さじ1/2
ピンクペッパー・・・適量
「JOYL オリーブオイルエクストラバージン」・・・大さじ2
【作り方】
1)キウイは皮をむく。キウイとモッツァレラチーズを同じ枚数になるよう薄切りにする。
2)皿に①を交互に盛り付けて、塩、ピンクペッパーをふり、バジルの葉を散らす。「オリーブオイル」を全体に回しかける。
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