蒸し野菜たっぷりの、おべんとう
蒸し野菜を
おかずにアレンジ！
おかずにアレンジ！
2012年月1号掲載
コチュジャンと味噌をからめて、
ごはんがすすむおかずに。
豚肉の味噌炒め
184kcal
- フライパンに、蒸した豚肉、玉ねぎ、にんじんと、野菜を蒸したあとに残った湯でさっとゆがいたピーマン（1個）を入れ、コチュジャン（小さじ1）、白味噌（大さじ1）を加えて、全体にからめながらさっと炒める。
短時間でさっと揚げるから、
野菜の色も鮮やか。
ほくほく野菜のさっと揚げ
104kcal
- 蒸したさつまいも、れんこん、かぼちゃを、170℃に熱した油で素揚げにし、熱いうちに昆布茶（少々）をふりかける。
りんごときゅうりの
シャキシャキ感も楽しんで。
りんご入りポテトサラダ
155kcal
- 蒸したじゃがいもを、熱いうちにフォークの背などでつぶし、マヨネーズ（大さじ2）、わさび（小さじ1/2）、塩（少々）を加えて和える。りんご（1/4個）ときゅうり（1/3本）を1cm角に切って混ぜ合わせる。
ちりめんじゃこと 黒ごまのごはん
292kcal
- ちりめんじゃこ（大さじ4）とすり黒ごま（小さじ3）を混ぜ合わせ、おべんとう箱に詰めたごはん（1人分150ｇ）にのせる。
ラクラク！ 蒸しキャベツで野菜カップ！
- 蒸しキャベツでおかずを包んで、食べられる“野菜カップ”に。
蒸したキャベツを手のひらサイズにちぎって、おかずを包めば、アルミカップは不要、彩りもきれい。
※材料は２人分、熱量は１人分で表記しています。
【新商品】ホワイトソース
【リッチセレクション】
北海道産生乳の生クリームとバターをたっぷりと使った、イタリア産白ワインの香りがふわりと広がる、上品で奥深い味わいのホワイトソースです。
フリカッセ
かんたんレシピ
お肉のソースに使えば
１パックで３～４人分
【材料（3～4人分）】
RSホワイトソース 1パック
鶏もも肉（1枚250g） 2枚
たまねぎ 1/4個
マッシュルーム 8個
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 適量
牛乳 100ml
お好みのハーブ 適宜
【作り方】
1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振る。たまねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは7～8mm厚さにスライスする。
2）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを入れ、中火で焼く。※鶏肉は皮目を下にして入れる。
3）鶏肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、全体の色が変わるまで焼く。
4）RSホワイトソースと牛肉を加え弱火にし、鶏肉に火が通るまで煮る。
5）皿に盛り付けて、ハーブなどを飾る。
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