コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > ぶりの照り焼きの、 おべんとう。

2025.7.10 更新

おべんとうレシピ

ぶりの照り焼きの、 おべんとう。

朝10分でつくる、
段取り上手のおべんとう
印刷

ぶりの照り焼きの、 おべんとう。

2011年月12号掲載掲載

Check

エネルギー 644kcal/1人分

料理制作者: 山本佳永さん

材料とつくりかた

にんじん入り炒り卵

ゆでておいたにんじんを、使いたい分だけ
ぱっと加えて彩りよく。

にんじん入り炒り卵

115kcal

大きなおかず
  • 卵(2個)を割りほぐし、塩(小さじ1/3)、みりん(小さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて温め、ゆでておいたにんじん(40g)を炒める。
  • 1を流し入れ、菜箸で大きく混ぜて炒り卵をつくる。

ぶりの照り焼き

旬の海のごちそうを、
ごはんのすすむ味つけで。

ぶりの照り焼き

163kcal

大きなおかず
  • ぶり(1切れ)は半分に切り、酒(少々)をふってしばらくおく。
  • フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、ぶりに小麦粉をまぶして入れ、両面をこんがり焼く。途中に出てくる余分な脂はキッチンペーパーでふき取る。
  • みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1.5)、砂糖(小さじ1)を加えて煮詰め、照りが出てきたらぶりを取り出す。

きんぴらごぼう

同じフライパンを使って、
下ごしらえしたごぼうで、もう1品!

きんぴらごぼう

60kcal

小さなおかず
  • フライパンに残ったタレに、ゆでておいたごぼう(100g)を加える。汁気がほとんどなくなったら白ごま(大さじ1)をふる。

キャベツのかにかまロール

ゆでたキャベツでくるくるっと巻いて、
サラダ感覚で食べたい酢の物に。

キャベツのかにかまロール

49kcal

小さなおかず
  • ゆでたキャベツの葉(4枚)を少し重ねて2枚広げ、その上に、ほぐしたかにかまぼこ(2本)と、しょうがの甘酢漬け(20g)を半量ずつのせる。
  • 手前からひと巻きし、左右を内側にたたんで、くるくると巻く。2本つくり、食べやすい大きさに切り分ける。
  • 酢(大さじ2)、砂糖(小さじ1)、塩(小さじ1/2)を合わせて甘酢をつくり、2にからめて盛りつける。すだち(1個)を半分に切って添える。

※材料は2人分、熱量は1人分で表記しています。

おすすめ商品

かどやの太白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

かどやの太白ごま油
かんたんレシピ

絶品! ふわとろチーズオムレツ

【材料(2人分)】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜

【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら