チャプチェ風焼き肉
牛肉と玉ねぎ、タレの旨みが
春雨とごはんにしみて、おいしい！
春雨とごはんにしみて、おいしい！
2011年月11号掲載
牛肉と玉ねぎ、タレの旨みが
春雨とごはんにしみて、おいしい！
チャプチェ風焼き肉
624kcal
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切り、にんじん（50ｇ）はせん切りにする。青梗菜（4枚）はざく切りにして軸とやわらかい葉の部分に分けておく。しめじ（1/3パック）は石づきを落としてほぐしておく。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、かための半熟になるくらいの目玉焼きを2個つくって取り出す。
- 続いて、牛肉（120ｇ）と焼き肉のタレ（大さじ3）を入れて中火にかけ、箸でほぐしながら炒める。
- 1の野菜（青梗菜の葉を除く）、春雨（30ｇ）を入れ、春雨の上から水（1/2カップ）を加え、ふたをして数分蒸し煮にする。
- 春雨をほぐしながら炒め、仕上げに、青梗菜の葉を加えて火を止める。おべんとう箱に詰めたごはん（2人分・300ｇ）の上に広げ、2の目玉焼きをのせる。
甘酢としょうがでさっぱりとアレンジ。
メインの焼き肉がもっとおいしくなる！
たくあんの甘酢漬け
86kcal
- 大根のぬか漬け（100ｇ）を5cm長さの棒状に切り、酢（大さじ3）、ごま油（大さじ1/2〜1）、砂糖（大さじ1/2）、しょうがのせん切り（１かけ分）を混ぜて味をなじませる。
※材料は２人分、熱量は１人分で表記しています。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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