2011年月9号掲載

さっぱり味のソースをからめて、
ワンランクアップのおかずに。
鶏の唐揚げレモンソース
138kcal

- 冷凍の鶏の唐揚げ(6個)は表示通りに電子レンジで解凍しておく。
- フライパンに、レモン汁(1/2個分)、酢(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、湯50ccで溶いたチキンスープの素(小さじ1)を入れて火にかけ、沸騰してきたら冷凍のブロッコリー(20g)と唐揚げを加える。
- かたくり粉(大さじ1)を同量の水で溶いて加え、手早く混ぜてとろみをつける。


干しえびの旨みとカラフルな野菜を、
優しい味にまとめて。
ミックスベジタブルのお焼き
200kcal

- ホットケーキミックス(40g)、塩(少々)、溶き卵(1/2個分)、水50ccを入れてよく混ぜる。
- ミックスベジタブル(100g)、ちりめんじゃこ(30g)、紅しょうが(20g)を加えてさっくり混ぜる。
- フライパンを熱してサラダ油(小さじ1)をひき、2をスプーンですくってまるく広げ、弱火で両面がきつね色になるまでじっくり焼く。


冷凍かぼちゃをひと工夫!
かぼちゃとウインナの スパイシー煮
142kcal

- 冷凍のかぼちゃ(50g)は、凍ったまま一口大に切る。玉ねぎ(1/4個)はせん切りにする。ウインナ(2本)は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に、だし(1カップ)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、カレー粉(小さじ1)を入れて火にかける。煮立ったら、かぼちゃ、玉ねぎ、ウインナを加え、弱火で汁気がなくなるまで煮る。

※材料はいずれも2人分、熱量は1人分で表記しています。

さらさらになるまで炒りつけて、
ごはんの友ができあがり。
鯖そぼろ
473kcal
材料
鯖缶(200g) しょうがのみじん切り(大さじ1) 酒(大さじ3) しょうゆ(大さじ3)
つくりかた
1
鯖缶(200g)は、汁気をしっかり切って鍋に入れ、しょうがのみじん切り(大さじ1)、酒(大さじ3)、しょうゆ(大さじ3)を加えて火にかける。
2
木ベラで鯖の身をほぐし、弱火にして、汁気がなくなるまでかき混ぜながら炒りつける。
※密閉容器に入れて、約2週間冷凍保存できる。
※おべんとうには、ごはん(300g・1人分150g)でおにぎりをつくり、鯖そぼろ(大さじ4)をまぶしました。

かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ

絶品! ふわとろチーズオムレツ
【材料(2人分)】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。