コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > カツレツのおべんとう

2025.10.10 更新

おべんとうレシピ

カツレツのおべんとう

梅雨時の、おべんとう。
印刷

カツレツのおべんとう

2007年06月号掲載

Check

エネルギー 800kcal/1人分

料理制作者: 友兼由子さん

材料とつくりかた

ドライカレー

スパイシーなごはんで食欲増進!

ドライカレー

482kcal

  • 玉ねぎ(1/4個)とピーマン1/2個)はみじん切りにする。卵(1個)はかたゆでにする。

  • フライパンに油(大さじ1)を熱し、合い挽き肉(30g)、1の玉ねぎとピーマンを炒める。

  • カレー粉(小さじ2)を入れて炒め、香りが立ってきたら、ごはん、ケチャップ(大さじ1)、塩とこしょう(各少々)を加え混ぜる。
  • 鍋肌からしょうゆを回し入れ、水分を飛ばしながらさらに炒める。

  • ゆで卵とくし切りにしたレモン(1/8個)を添える。

れんこんの甘酢炒め

炒め野菜は、彩りよく、歯ざわりよく。

れんこんの甘酢炒め

66kcal

  • れんこん(75g)は皮をむいて薄切りにし、酢を少し入れた水にさらす。パプリカ(赤と黄・各1/4個)は2cm角に切る。
  • 酢(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、塩(ひとつまみ)を合わせておく。
  • フライパンに油を少々熱し、小口切りにした唐辛子(少々)を入れ、水気を切ったれんこんとパプリカを炒める。しんなりしてきたら2をからめ、汁気を飛ばしながら炒める。

鶏のピリ辛揚げと焼きししとう

下味をしっかりつけて唐揚げに。

鶏のピリ辛揚げと焼きししとう

252kcal

  • しょうがのみじん切り(1かけ分)、豆板醤(小さじ1/4)、酒(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1/2)を混ぜ合わせ、小さめの一口大に切った鶏もも肉(180g)をしばらく漬けて下味をつける。
  • 水気をペーパータオルなどでしっかりふき、かたくり粉(適量)をまんべんなくまぶす。
  • 揚げ油を170℃に熱したフライパンで、色よく揚げる。
  • ししとう(3本)は破裂しないようにフォークなどで突いてから、塩(少々)をふり、魚焼きグリルで焼く。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら