チーズとでんぶを使ってクルリと巻いて。春の気分をつまんで、ぱくり！

花の飾り巻き

243kcal

• 温かいごはん（200g）に、赤梅酢（大さじ2、または微量の食紅を水で溶いたもの）を混ぜて色づけし、下記でつくったでつくった桜でんぶ（大さじ2）を混ぜ合わせる。
• すし海苔（2枚）は、長い辺が半分になるように4枚に切り、うち2枚は5等分に細く切る。細長く切った海苔を巻きすに置き、1のごはんを10等分して広げる。
• 海苔の両端を合わせるようにして軽く巻き、花びらになる部分を10本(5本×2人分）つくる。
• 巻きすに1/2の大きく切った海苔を置き、スティックチーズ(1本)と3で花の形に整えて全体を巻き、４つに切り分ける。

耐熱のカップでふんわり焼いて、
そのままおべんとう箱に。

チーズオムレツ

114kcal

• ハム（1枚）はみじん切りに、ブロッコリー（2房）は半分に切る。
• ボウルに卵（1個）を溶き、1のハムとブロッコリー、ピザ用チーズ（大さじ2）、塩・こしょう（各少々）、生クリーム（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
• おかず用のカップ（シリコンや厚めのアルミカップなど耐熱性のもの）に入れ分け、オーブントースターで約5分を目安に卵が固まるまで焼く。

カレー風味の肉団子に、
ミックスベジタブルをまぶして。

カラフル肉団子

97kcal

• ボウルに豚挽き肉（50g）と、白ねぎのみじん切り（大さじ1）、しょうがのみじん切り（小さじ1/3）、溶き卵(1/2個分）、かたくり粉（小さじ1/2）、カレー粉（小さじ1/4）、塩・こしょう（各少々）を入れてよく混ぜ合わせる。
• 1を6等分して小さく丸め、かたくり粉を表面に薄くまぶし、解凍したミックスベジタブル（大さじ4）をまぶしつけ、軽くにぎって押える。
• 耐熱皿に2を並べ、ラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。

材料

【全量】 たらの切り身（2切れ） 酒（大さじ1） 砂糖（大さじ1） 食紅（ごく微量）