ヘレカツの、おべんとう
夏バテ知らずスタミナたっぷり！の
中高生のおべんとう。
中高生のおべんとう。
2006年7月号掲載
香ばしいピーナッツをたっぷりと。
いんげんのピーナッツ和え
xxkcal
- さやいんげん（8本）は筋を取り、塩ゆでして水気を切り、3cmの長さに切る。
- ピーナッツ（1/4カップ）は包丁で粗く刻み、しょうゆ（大さじ2）、砂糖（大さじ2）と混ぜ合わせ、1を和える。
口の中がすっきりする、おかずサラダ。
ツナと枝豆とハムのサラダ
xxkcal
- 玉ねぎ（小1/4個）はみじん切りにして水にさらし、ふきんでしっかり水気を絞る。ハム（2枚）は細かく刻み、ツナ缶（小1缶）は汁気を切ってほぐす。枝豆（1/4パック）はゆでてさやから出す。
- オリーブオイルとレモン汁（各大さじ2）と塩・こしょう（各少々）を混ぜ合わせてドレッシングをつくり、1を和える。汁が流れないようにアルミカップなどに入れて詰める。
かぼちゃの甘みをスパイスで引き立てて。
かぼちゃのカレー風味
xxkcal
- かぼちゃ（100g）はところどころ皮をむいて1cm角に切り、耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。
- カレー粉（小さじ1/2）、マヨネーズ（大さじ2）、ケチャップ（小さじ1）を混ぜ合わせ、1を和える。
大根おろしをはさんで、さっぱり！
変わり一口ヘレカツ
xxkcal
- 大根（3cm分）はおろしてざるで水気を切り、軽く絞ってポン酢を加える。
- 豚ヘレ肉（150g）は4枚に斜め薄切りにし、包丁でたたいて平たくのばし、塩とこしょうを軽くふる。大葉（6枚）をそれぞれにのせ、1をのせて2つ折りにする。
- 溶き卵（1個）と小麦粉（大さじ3）を合わせた衣にくぐらせ、パン粉（適量）をまぶし、180℃に熱した油で色よく揚げる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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