2008年9月号掲載

甘さと酸味がほどよくマッチ!
甘煮豆の サワークリーム添え
42Kcal
- 豆の甘煮(金時豆、うぐいす豆など大さじ2)をサワークリーム(大さじ1)で和える。ミニトマト(2個)を添える。


超簡単に旨味プラス!
昆布茶きゅうり
9Kcal
- きゅうり(1/2本)は乱切りにし、昆布茶(小さじ1/2)をまぶす。


大好物が、いっぱい!
唐揚げ混ぜごはん
464Kcal
- 鶏もも肉(1/2枚)を一口大に切り、塩・こしょう(各少々)を軽くふり、ニンニクのすりおろし・酒・しょうゆ・鶏ガラスープの素(各少々)で下味をつける。かたくり粉をまぶして170℃の油で揚げる。
- 卵(1個)を溶きほぐし、生クリーム・塩・こしょう(各少々)を加えてフライパンで手早く炒りつける。
- パプリカ(適量)、ウインナーソーセージ(2本)は小さく切り、ウインナーソーセージとグリンピース(冷凍・大さじ1)は熱湯でさっとゆでる。
- 1~3とをごはん(200g)に混ぜ合わせる。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ

絶品! ふわとろチーズオムレツ
【材料(2人分)】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。