パンケーキのおべんとう
野菜ともっと、仲よくなろう！
2008年9月号掲載
子どもが大好きなケチャップ味で。
ひよこ豆のトマトソテー
74kcal
- ひよこ豆（缶詰またはレトルト・大さじ２）は、水分をよく切る。
- フライパンにバター（少々）を熱し、１cm幅に切ったベーコン（１枚）を炒め、1を加えてさらに炒め、ケチャップ（大さじ1/2）、塩・こしょう（各少々）で味を調え、刻みパセリ（適量）をふる。
電子レンジを使ってスピードアップ。
かんたんミートローフ
99kcal
- ボウルに合い挽き肉（50g）、玉ねぎのすりおろし（大さじ1）、にんじんのすりおろし（大さじ1/2）、パン粉（大さじ1）、牛乳（小さじ1）、溶き卵（大さじ1）、塩・こしょう（各少々）を入れてよくこね、枝豆（6粒）を加えて2本の棒状にまとめる。
- フライパンにオリーブオイル（少々）を熱して、1を転がしながら焼き目をつける。
- ラップで包んで電子レンジに1分入れて取り出し、少し冷ましてから切り分け、ケチャップ（適量）を添える。
和風味でおひたし風に。
ブロッコリーのしょうゆごま和え
14kcal
- ブロッコリー（3房）は、塩（少々）を加えた熱湯でさっとゆでてペーパータオルで水気を切り、しょうゆごま（小さじ1）をかける。
にんじんの甘みがやさしい！
にんじんとひじきのパンケーキ
14kcal
- ボウルにホットケーキミックス
（40ｇ）とにんじんのすりおろし（大さじ1）、ひじき（大さじ１.５を水で戻したもの）、牛乳（40cc）、卵（1/2個）を入れてよく混ぜ合わせる。 - フッ素樹脂加工のフライパンを温め、1をスプーンにすくって落とし、まるく形を整えて両面を色よく焼く。りんごジャム（適量）を添える。
●生パイナップルを添えました。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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