茶巾チキンライスの、おべんとう。
春の、幼稚園のおべんとう
2007年3月号掲載
クッキーカッターで、形も楽しく。
星形ポテト
80kcal
- じゃがいもは皮をむき、５mm幅にスライスし、星形に抜く。
- ラップで包んで電子レンジに30秒かけてから、油を熱したフライパンで色よく揚げ焼きにして塩をふる。
カレーパウダーをひとふりして、
大好きな味に。
豚肉のカレーピカタ
106kcal
- 豚ヘレ肉（100g）は薄く6枚に切り、塩・こしょう・カレー粉（各少々）をふってから、小麦粉（大さじ1）をまんべんなくまぶす。
- フライパンに油をひいて温め、溶き卵（1/2個分）に1をくぐらせて、両面をこんがり焼く。
電子レンジを使ってスピード仕上げ。
茶巾チキンライス
283kcal
- 卵（1個）を溶きほぐし、塩（少々）、水溶きかたくり粉（少々）を加えて（破れにくくするため）よく混ぜ、油を薄くひいたフライパンで薄焼き卵を2枚焼く。
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りに、鶏もも肉（70g）は小さく切って、ミックスベジタブル（30g）と一緒にボウルに入れ、バター（10g）をのせ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
- 電子レンジから取り出して軽く混ぜ、ごはん（90g）と砕いた固形スープの素（1個）を入れ、ケチャップ（大さじ2）も加えてよく混ぜ合わせる。再びラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
- 3を2等分して丸くにぎり、1の卵で包んで、三つ葉（2本）を結ぶ。
真っ赤なチューリップが、咲いた！
お花のプチトマト
7kcal
- プチトマト（2個）は十字に半分の深さまで切れ目を入れ、皮をめくるように包丁を入れて花びらを形づくる。真ん中にコーン（ミックスベジタブルの中から1粒とって）を飾る。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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