コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 茶巾チキンライスの、おべんとう。

2025.5.9 更新

おべんとうレシピ

茶巾チキンライスの、おべんとう。

春の、幼稚園のおべんとう
印刷

茶巾チキンライスの、おべんとう。

2007年3月号掲載

Check

エネルギー 476kcal/1人分

料理制作者: 友兼由子さん

材料とつくりかた

星形ポテト

クッキーカッターで、形も楽しく。

星形ポテト

80kcal

  • じゃがいもは皮をむき、5mm幅にスライスし、星形に抜く。
  • ラップで包んで電子レンジに30秒かけてから、油を熱したフライパンで色よく揚げ焼きにして塩をふる。

豚肉のカレーピカタ

カレーパウダーをひとふりして、
大好きな味に。

豚肉のカレーピカタ

106kcal

  • 豚ヘレ肉(100g)は薄く6枚に切り、塩・こしょう・カレー粉(各少々)をふってから、小麦粉(大さじ1)をまんべんなくまぶす。
  • フライパンに油をひいて温め、溶き卵(1/2個分)に1をくぐらせて、両面をこんがり焼く。

茶巾チキンライス

電子レンジを使ってスピード仕上げ。

茶巾チキンライス

283kcal

  • 卵(1個)を溶きほぐし、塩(少々)、水溶きかたくり粉(少々)を加えて(破れにくくするため)よく混ぜ、油を薄くひいたフライパンで薄焼き卵を2枚焼く。
  • 玉ねぎ(1/4個)はみじん切りに、鶏もも肉(70g)は小さく切って、ミックスベジタブル(30g)と一緒にボウルに入れ、バター(10g)をのせ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
  • 電子レンジから取り出して軽く混ぜ、ごはん(90g)と砕いた固形スープの素(1個)を入れ、ケチャップ(大さじ2)も加えてよく混ぜ合わせる。再びラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
  • 3を2等分して丸くにぎり、1の卵で包んで、三つ葉(2本)を結ぶ。

お花のプチトマト

真っ赤なチューリップが、咲いた!

お花のプチトマト

7kcal

  • プチトマト(2個)は十字に半分の深さまで切れ目を入れ、皮をめくるように包丁を入れて花びらを形づくる。真ん中にコーン(ミックスベジタブルの中から1粒とって)を飾る。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

液体塩こうじ300ml

米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。

液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ

ごま油香る!梅と大葉の塩こうじからあげ

【材料(2人分)】
鶏もも肉 1枚(300g)
大葉 10枚
片栗粉 大さじ6
サラダ油 適量
A.液体塩こうじ 大さじ1
A..梅干し 2個
A.酒 大さじ1
A.ごま油 大さじ1/2
A.しょうがチューブ 小さじ1

【作り方】
1)梅干しは種を取り除き、粗めに刻んでおく。大葉は千切りにする。
2)鶏もも肉は皮付きのまま一口大に切り分ける。
3)袋に②と【A】を加え、よく揉みこんで30分漬けこむ。
4)鶏もも肉の皮がぴんと張るように形を整えて大葉をまとわせ、片栗粉を表面にまぶす。
5) 170~180℃に温めた揚げ油で④を3分揚げ、バットで3分休ませる。
6)再び180℃の揚げ油で1分30秒揚げる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら