春色おにぎりのおべんとう
幼稚園のおべんとう
2008年2月号掲載
いつものおにぎりを春の形に。
春の花のおにぎり-菜の花のおにぎり
61kcal
- 菜の花のおにぎり
フライパンに油を薄くひき、溶き卵（1/2個分）を流し入れて炒り卵をつくる。温かいごはん60g）に混ぜてピンポン玉大ににぎり、細く切った海苔（適量）を飾る。
いつものおにぎりを春の形に。
春の花のおにぎり-梅のおにぎり
59kcal
- 手のひらに水と塩（あれば梅塩・ひとつまみ）をつけて、温かいごはん（60g）をピンポン玉大ににぎる。ハム（1枚）を梅の花の型で抜き、ゆでた絹さや（2枚）、ごはんと一緒にラップで包んでにぎり、梅肉（少々）を添える。
ちょうちょのパスタで春らしく。
マカロニサラダ
59kcal
- 鍋に湯を沸かし、マカロニ（15ｇ）を入れてゆでる。マカロニを引き上げた鍋にミックスベジタブル（大さじ1.5）を入れて軽くゆでる。
- ボウルにマカロニ、ミックスベジタブルを入れ、マヨネーズ（小さじ1）で和える。
油揚げに詰めて、香ばしく焼いて。
ツナコン
133kcal
- ツナ（水煮缶20ｇ）、青ねぎの小口切り（大さじ1）、しょうゆ（小さじ1/2）を混ぜ合わせる。
- すし揚げ（1枚）を半分に切ってポケット状に開き、1を詰めて形を整え、フライパンで両面をこんがり焼く。
おべんとうにぴったりサイズ！
うずらのスコッチエッグ
103kcal
- うずら卵（2個）はゆでて殻をむいておく。
- 玉ねぎ（20ｇ）とにんじん（10ｇ）はみじん切りにしてボウルに入れ、鶏挽き肉（60ｇ）、溶き卵（大さじ1/2）、酒（小さじ1）、塩（ひとつまみ）、こしょう（少々）と一緒によく混ぜる。
- 1の卵を2で包み、170℃に熱した油で揚げる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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