根菜のトマト煮込みと 青菜ごはんのおべんとう。
ランチジャーで持って行きたい、
ほかほかごはんと、あったかスープ。
ほかほかごはんと、あったかスープ。
2009年2月号掲載
トマトとチーズでイタリア風お惣菜に。
根菜と豚肉のトマト煮
181kcal
- じゃがいも（小1個）、にんじん（50ｇ）、れんこん（50ｇ）はそれぞれ乱切りにする。豚薄切り肉（50ｇ）は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にオリーブオイル（適量）を温め、ケイパー（少々）の粗みじん切りとニンニク（1かけ分）のみじん切りを炒め、1の野菜を加えて炒め合わせる。
- 白ワイン（大さじ2）、トマトの水煮（100ｇ）、チキンコンソメ（1/2個）を加えて野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込み、塩・こしょう（各少々）で味を調え、仕上げに粉チーズ（適量）をふる。
オリーブオイルでパンを風味よく焼いて。
ほうれん草のホットサラダ
152kcal
- 食パン（1/2枚）を1cm角に切ってアルミホイルにのせ、オリーブオイル（大さじ1）をたらし、オーブントースターでカリカリになるまで焼く。
- ほうれん草（2枚）は2cmに切ってから、バター（少々）でソテーし、塩・こしょう（各少々）で味を調える。
※かたゆで卵（1個）を半分に切って添える。
しゃきしゃき青菜に、
ワンタンの香ばしさをプラス！
かぶの葉ごはん
286kcal
- かぶの葉（20g）を小口切りにして、うす塩をしたものをふきんに包んでしぼり、水気をしっかり取る。
- ワンタンの皮（4枚）を細切りにし、フライパンで薄く色づくくらいまで空炒りする。
- 1と2を温かいごはん（300g）に混ぜる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
かどやの太白ごま油
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。
かどやの太白ごま油
かんたんレシピ
絶品！ ふわとろチーズオムレツ
【材料（2人分）】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜
【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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