じゃがいもの チヂミのおべんとう。
子どもが苦手そうな味も、
食べやすく。
食べやすく。
2009年1月号掲載
もちもち、ぷちぷちっと楽しい食感。
じゃがいものチヂミ風
109kcal
- 五穀米（大さじ2）はたっぷりの水でやわらかくなるまでゆでて、ざるに上げる。
- じゃがいも（1個）は皮をむき、すりおろす。1とツナ缶（1/4缶）、青ねぎ（1本）の小口切り、にんじん（30ｇ）のみじん切りと混ぜ合わせ、塩・こしょう（各少々）、白だししょうゆ（小さじ1/2）で味を調える。
- フライパンにバター（適量）を熱し、2をスプーンでまるく広げ、こんがりと両面を焼く。
たっぷりのごまをまぶして香ばしく。
白身魚のごま焼き
78kcal
- 白身魚（たらなど、小1切れ）は一口大に切って、しょうがのしぼり汁・酒・しょうゆ（各小さじ1）を加えて下味をつける。
- 卵白（1個分）を溶いて1につけ、黒煎りごまと白煎りごま（各適量）を混ぜたものを衣にしてつけ、ごま油（適量）を熱したフライパンでゆっくり焼く。
緑の野菜も卵と一緒に。
ほうれん草入り炒り卵
56kcal
- 卵（1個）を溶きほぐし、牛乳（大さじ1/2）、塩・こしょう（各少々）を混ぜ合わせる。
- オリーブオイル（小さじ1/2）を熱したフライパンで1と刻んだほうれん草（10g）を炒める。
キュートな形に抜いて。
にんじんジュースかん
70kcal
- 鍋に水（250cc）、寒天パウダー（4ｇ）、グラニュー糖（大さじ2）を入れて火にかけ、沸騰したら4～5分煮て火を止め、にんじんジュース（250cc）を加える。型に入れて冷し固め、好みの型で抜く。
カルシウムもたっぷりと！
ナッツごはんおにぎり
194kcal
- 温かいごはん（200g）に小魚ミックスナッツ（1袋・10g）とゆかり（適量）を加えておにぎりをつくる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
これ！うま！つゆ
めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
豆腐とろうまたまらん丼
【材料（1人分）】
ごはん 丼ぶり1杯分（約200g）
卵 1個
豆腐（絹）100g
万能ねぎ（お好み）適宜
七味唐辛子（お好み）適宜
［A］ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
［A］水 大さじ2
【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。
レシピのトップへもどる
