じゃがいもの チヂミのおべんとう。
子どもが苦手そうな味も、
食べやすく。
食べやすく。
2009年1月号掲載
もちもち、ぷちぷちっと楽しい食感。
じゃがいものチヂミ風
109kcal
- 五穀米（大さじ2）はたっぷりの水でやわらかくなるまでゆでて、ざるに上げる。
- じゃがいも（1個）は皮をむき、すりおろす。1とツナ缶（1/4缶）、青ねぎ（1本）の小口切り、にんじん（30ｇ）のみじん切りと混ぜ合わせ、塩・こしょう（各少々）、白だししょうゆ（小さじ1/2）で味を調える。
- フライパンにバター（適量）を熱し、2をスプーンでまるく広げ、こんがりと両面を焼く。
たっぷりのごまをまぶして香ばしく。
白身魚のごま焼き
78kcal
- 白身魚（たらなど、小1切れ）は一口大に切って、しょうがのしぼり汁・酒・しょうゆ（各小さじ1）を加えて下味をつける。
- 卵白（1個分）を溶いて1につけ、黒煎りごまと白煎りごま（各適量）を混ぜたものを衣にしてつけ、ごま油（適量）を熱したフライパンでゆっくり焼く。
緑の野菜も卵と一緒に。
ほうれん草入り炒り卵
56kcal
- 卵（1個）を溶きほぐし、牛乳（大さじ1/2）、塩・こしょう（各少々）を混ぜ合わせる。
- オリーブオイル（小さじ1/2）を熱したフライパンで1と刻んだほうれん草（10g）を炒める。
キュートな形に抜いて。
にんじんジュースかん
70kcal
- 鍋に水（250cc）、寒天パウダー（4ｇ）、グラニュー糖（大さじ2）を入れて火にかけ、沸騰したら4～5分煮て火を止め、にんじんジュース（250cc）を加える。型に入れて冷し固め、好みの型で抜く。
カルシウムもたっぷりと！
ナッツごはんおにぎり
194kcal
- 温かいごはん（200g）に小魚ミックスナッツ（1袋・10g）とゆかり（適量）を加えておにぎりをつくる。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
液体塩こうじ300ml
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ
5分で爆速！？うま塩トマトアヒージョ♪
【材料（2人分）】
ミニトマト・・・1パック（約20個）
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ１
【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン（またはスキレット）に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。
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