コープステーションTOP > おべんとうレシピ検索 > 焼き鳥ごはんのおべんとう

2025.7.10 更新

おべんとうレシピ

焼き鳥ごはんのおべんとう

スタミナたっぷりのおかずで、
育ち盛りの夏を応援しましょ!
印刷

焼き鳥ごはんのおべんとう

2008年7月号掲載

Check

エネルギー 876kcal/1人分

料理制作者: 山本佳永さん

材料とつくりかた

長いものカレーソテー

スパイスの香りで食欲アップ。

長いものカレーソテー

63kcal

  • 長いも(80g)は皮をむいて乱切りに、パプリカ(赤と黄・各1/2個)はせん切りにする。
  • フライパンにオリーブオイル(小さじ1)をひいて1を炒める。火が通ったら、カレー粉(小さじ1)、塩・こしょう(各少々)を加え、仕上げにバター(小さじ1)をからめる。

豆のサラダ

食感の異なる豆をとり混ぜて。

豆のサラダ

132kcal

  • ボウルにミックスビーンズ(レトルト・50g)、玉ねぎのみじん切り(50g)、ツナ(小1/3缶)、パセリのみじん切り(少々)を入れ、マヨネーズ(大さじ1)、サワークリーム(大さじ1/2)で和えて、塩・こしょう(各少々)で味を調える。

明石焼き風卵焼き

ゆるめの生地でふんわりと。

明石焼き風卵焼き

115kcal

  • ゆでだこ(30g)は粗みじんに、細ねぎ(30g)は小口切りにする。
  • 卵(2個)をボウルに溶き、1と紅しょうがのみじん切り(大さじ1)、酒(大さじ1/2)、白だししょうゆ(大さじ1/2)を加えてよく混ぜる。
  • フライパンにサラダ油を薄くひき、だし巻き卵を焼く要領で2を焼く。

焼き鳥ごはん

梅ジャムで爽やかな味つけに。

焼き鳥ごはん

566kcal

  • 鶏もも肉(1枚・約200g)を一口大に切り、かたくり粉(適量)をまぶす。
  • フライパンに太白ごま油(大さじ1/2)をひき、1の皮目を下にして焼き始め、両面を色よく焼く。余分な油はペーパータオルでふき取る。
  • 梅ジャム(またはあんずジャム、マーマレード・大さじ2)、酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)を合わせて2に回しかけ、からめながら煮詰める。

  • べんとう箱にごはん(300g)を詰め、きざみ海苔(適量)と3をのせ、残ったタレをかけ、せん切りにした大葉(2枚)をのせる。

※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。

おすすめ商品

かどやの太白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

かどやの太白ごま油
かんたんレシピ

絶品! ふわとろチーズオムレツ

【材料(2人分)】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜

【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら