うな玉べんとう
中高生の、おべんとう。
2007年9月号掲載
油で軽く炒めて、
β−カロテンの吸収をアップ！
ほうれん草のバターソテー
27kcal
- ほうれん草（1/2束・90g）はよく水で洗い、ラップで包んで、電子レンジで1分加熱する。
- 冷水にさらしてから水気をしっかり絞り、5cm長さに切る。
- フライパンにバター（有塩・小さじ1）を入れて火にかけ、2のほうれん草を炒め、しょうゆ（小さじ1/2）を回しかける。
すりたてのごま風味で、
苦味を和らげて食べやすく。
かにかまぼことゴーヤのごま油炒め
138kcal
- ゴーヤ（1/2本）は縦半分に切り、スプーンを使って種とわたをこそげ取り、3mm厚さの薄切りにする。塩（大さじ1/2）をふり、よくもんでから水にさらし、しっかり絞る。
- 白ごま（大さじ1）をすっておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）を入れて熱し、ゴーヤを入れて炒め、火が通ったら、かにかまぼこ（80ｇ）と、しょうゆ（小さじ1）を炒め合わせ、2のごまを混ぜる。
夏のスタミナの王様を、
すし飯の上に、トッピング。
うな玉ずし
665kcal
- 炊きたてのごはん（400g）にすし酢（大さじ2）を混ぜ合わせる。
- 卵（1個）を溶きほぐし、塩（少々）を加えてフライパンで薄く焼き、細く切って錦糸卵をつくる。
- うなぎ（1本）は半分に切り、オーブンシートを敷いた天板にのせて、オーブントースターで約3分焼いてから4～5cm幅に切り分ける。
- すし飯の上に錦糸卵とうなぎをのせ、紅しょうが（少々）と三つ葉（少々）を添える。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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