うな玉べんとう
スタミナたっぷりの、
中高生の、おべんとう。
中高生の、おべんとう。
2007年9月号掲載
油で軽く炒めて、
β−カロテンの吸収をアップ！
ほうれん草のバターソテー
27kcal
- ほうれん草（1/2束・90g）はよく水で洗い、ラップで包んで、電子レンジで1分加熱する。
- 冷水にさらしてから水気をしっかり絞り、5cm長さに切る。
- フライパンにバター（有塩・小さじ1）を入れて火にかけ、2のほうれん草を炒め、しょうゆ（小さじ1/2）を回しかける。
すりたてのごま風味で、
苦味を和らげて食べやすく。
かにかまぼことゴーヤのごま油炒め
138kcal
- ゴーヤ（1/2本）は縦半分に切り、スプーンを使って種とわたをこそげ取り、3mm厚さの薄切りにする。塩（大さじ1/2）をふり、よくもんでから水にさらし、しっかり絞る。
- 白ごま（大さじ1）をすっておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）を入れて熱し、ゴーヤを入れて炒め、火が通ったら、かにかまぼこ（80ｇ）と、しょうゆ（小さじ1）を炒め合わせ、2のごまを混ぜる。
夏のスタミナの王様を、
すし飯の上に、トッピング。
うな玉ずし
665kcal
- 炊きたてのごはん（400g）にすし酢（大さじ2）を混ぜ合わせる。
- 卵（1個）を溶きほぐし、塩（少々）を加えてフライパンで薄く焼き、細く切って錦糸卵をつくる。
- うなぎ（1本）は半分に切り、オーブンシートを敷いた天板にのせて、オーブントースターで約3分焼いてから4～5cm幅に切り分ける。
- すし飯の上に錦糸卵とうなぎをのせ、紅しょうが（少々）と三つ葉（少々）を添える。
※材料は2人分、カロリーは1人分で表示しています。
AJINOMOTO EurOlive（ユーロリーブ）
あっさりとしたキャノーラ油と豊かな風味のエクストラバージンオリーブオイルをブレンドしました。
AJINOMOTO EurOlive（ユーロリーブ）
かんたんレシピ
きのこのアヒージョ
【材料（2人分）】
しめじ 1パック（100g)
まいたけ 1/3パック（30g）
エリンギ 1/3パック（30g）
マッシュルーム 2個（30g）
にんにく（みじん切り）大さじ1（10g）
赤唐がらし（種を除く）1本
塩 小さじ1/2
「AJINOMOTO Eurolive®（ユーロリーブ）」または｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣ カップ1/2
万能ねぎ（小口切り） 適量
【作り方】
1.しめじ、まいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに①、マッシュルーム、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO Eurolive®（ユーロリーブ）」または｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣を入れ、中火で煮る。
3.皿に盛り、万能ねぎを散らす。
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